白果可以治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等病症。下面是小编给你整理的白果好吃做法。

一、蜜汁元宝白果的做法

材料

红薯500克，白果50克，红枣100克，江米、红毛丹、圣女果、白糖各50克，冰糖25克

做法

1、红薯洗净，刻成元宝状，用糖水蜜汁制熟，摆入盘中围边。

2、红枣用温水泡软，去核。江米焯水。

3、将江米、白果酿入红枣中，上笼蒸熟后取出，扣入盘中央。

4、红毛丹内酿入圣女果，围摆在扣好的红枣周围即可。

创新说明

用普通原料制成精美甜菜，粗菜细做，原料营养成分互补。

二、白果虾球的做法

材料

主料：河虾250克，白果(鲜)30克，荷兰豆50克，

辅料：红尖椒20克，鸡蛋75克，

调料：豌豆淀粉3克，姜2克，盐3克，鸡精2克

做法

1.虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀粉，抓匀;红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块;葱切段，姜拍碎;白果去壳，放入开水锅中煮熟捞出，去除薄皮。

2.锅中的油烧至五成热时放入虾仁滑开，再将红椒和荷兰豆过一遍热油，煸炒葱，姜，加盐，米酒和鸡精等调料，放入虾仁，红椒，荷兰豆快速翻炒后即可装盘。

三、白果粥的做法

材料

材料圆糯米1杯，白果112克调味料白砂糖1杯，水8杯

做法

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟。

2、白果洗净，加入粥内同煮至熟软，再加入白砂糖调味，熄火盛出食用。

熬粥笔记

1、市场和超市都可以买到真空包;装处理过的白果，比较容易煮软，如果用干的白果，要先泡水并蒸软再用。

2、如果用罐头白果，汤汁不要加入粥内同煮。

食疗效益

止咳平喘，固肾补肺

四、白果冬瓜汤的做法

菜谱简介 此汤能去除体内积滞的水分与油脂，更含有能润泽皮肤的维生素，对于瘦身与维持身材均有功效。血压低者与贫血者较不宜饮用。

材料

主料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗;，调料：白糖1大匙

做法

1.冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。

2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。