辣椒，是我们餐桌上很常见的食物之一，也有很多人喜欢吃辣椒。其实，辣椒不仅味道受欢迎，辣椒的种类你知道多少呢。今天，就来一起了解有关种植辣椒的种类。

优良辣椒新品种--宝椒四号

为特大牛角椒品种，早熟性强，门椒着生于8～9叶，椒长20～26厘米、粗5.5厘米，皮绿色、光亮、无皱、顺直，椒果下部呈马嘴状，肉厚0.3厘米，单果重150～200克，大果可达250克以上。极易坐果，结椒密集，单株高产可达2000克以上，667平方米产7000公斤左右，是早春保护地、露地、秋延后栽培的理想品种。

辣椒品种——苏椒15号

苏椒15号由江苏省农业科学院菜研究所于2007年育成，属早中熟角形辣椒品种。该品种早中熟，始节位11～12节。植株生长势强，株高0厘米左右，开展度55厘米左右。果牛角形，浅绿色，微辣，长17.1厘，果肩宽4.7厘米，果形指数3.8，果厚0.32厘米，单果重75.7克。区试田调查，病毒病病情指数5.1，未发生疽病。2010年生产试验，平均每亩637.9公斤，适宜在江苏省作春季保地栽培。

山西省认定辣椒品种--辣丰四号

审定编号：晋审菜(认)2011006

申报单位：深圳市永利种业有限公司

选育单位：深圳市永利种业有限公司

品种来源：6208 ×8008。6208 是从北方地方品种中用单株选育法经多代自交选育而成;父本8008是湖南地方品种经多代自交选育而成。

特征特性：杂交一代辣椒品种。植株生长势强，株型紧凑，株高80厘米左右，开展度60×65厘米左右。叶片绿色，始花节位14节。果实细长线形，果长22厘米，果宽1.2厘米，单果重16克左右。果面有微皱，青熟果浅绿色，老熟果鲜红色。果皮薄，易干制，辣味浓。耐贮运性较强。

产量表现： 2008～2009年参加山西省线椒试验，两年平均亩产1622.7 千克，比对照8819(下同)平均增产6.5%，试验点12个，增产点9个，增产点率75.0%。其中2008年平均亩产1929.1千克，比对照增产5.8%;2009年平均亩产1316.3千克，比对照增产7.3%。

栽培要点：每亩栽4000株左右。栽培中尤其要注意协调好水肥的促和控。一般每亩施腐熟有机肥5000千克、三元复合肥20千克。在定植后到第一层花开放以前，要足肥、足水，促进多枝、多开花、多结果，一般的作法是重施磷、钾肥作基肥，每亩用过磷酸钙25～50千克、有机肥2500千克，混匀后穴施或沟施。处暑后气温开始下降，适于开花挂果，重施一次翻秋肥，促进早翻花、早坐果、早红熟。辣椒主根不发达，需多次培土起垄，防止倒伏，改善土壤的通透性和保水、保肥、排涝的能力。

适宜区域：山西早春露地辣椒产区。

贵州审定辣椒品种--黔辣6号

品种名称：黔辣6号(区试名称：212)

审定编号：黔审椒2011003号

品种来源：贵州省辣椒研究所于2004年在遵义县鸭溪镇收集到的地方品种单株材料中进行提纯复壮、定向培育，经株选、系选于2008年选育而成的地方常规品种。

特征特性：属干、鲜两用型，中熟品种。全生育期198天，从定植至始采收红椒120天左右。株高70厘米，株幅57.2厘米，平均分枝8.4次。叶片绿色，花瓣白色，青熟果绿色，老熟果鲜红色。果实单生向下，果表光滑，长羊角型。果长11.2厘米，横径1.36厘米。单果鲜重7.76克，干重1.54克。单株结果30.9个。种子肾形，单果种籽数90粒，种子千粒重5.74克。鲜红果果肉厚2.52毫米，果实硬，耐储运。干果色泽红亮、果味辛辣、商品性好。

产量表现：2009年省区域试验平均亩产(干重)272.78公斤，比对照增产13.67%;2010年省区域试验平均亩产(干重)208.97公斤，比对照增产9.76%。省区域试验两年平均亩产(干重)240.88公斤，比对照增产11.94%，增产点达72.23%。2010年省生产试验平均亩产(干重)192.39公斤，比对照增产12.23%，增产点达66.67%。

栽培技术要点：2月至3月上旬播种，4月下旬至5月定植。地膜覆盖双株栽培，每亩用种量60克左右。参考移栽行株距60厘米×28厘米，每亩栽苗7500～7900株左右。移栽前每亩施腐熟圈肥1500～2000公斤、过磷酸钙15～20公斤、尿素3公斤、硫酸钾3公斤。定植后7天左右每亩用清水兑2公斤尿素浇缓苗水，使幼苗转绿快，移栽后20～25天进入初花期，此时结合清粪水要追施化肥，一般每亩施用尿素8～10公斤，硫酸钾6公斤左右，并向植株根部培土，形成高垄。辣椒3～4层果采摘后，结合浇水增施保秧壮果肥，一般每亩施用尿素5公斤，以防止脱肥。椒果红熟后要及时采摘。辣椒幼苗期及时防治猝倒病和灰霉病，移栽时及时防治地老虎，大田期及时反防治辣椒疫病、青枯病、病毒病、叶斑病和蚜虫等病虫害。

适宜种植区域：贵州省的贵阳市、遵义市、毕节地区、安顺市、黔南州、铜仁地区种植。

贵州审定辣椒品种--黔辣7号

品种名称：黔辣7号(区试名称：杂92)

审定编号：黔审椒2011004号

品种来源：贵州省辣椒研究所于2008年用自育自交系110与自育自交系128组配选育而成的杂交一代种。自交系110是2004年从绥阳县郑场镇收集到的朝天单生小米椒经株选、连续自交定向选育而成，自交系128是2004年从桐梓花秋收集到的向下单生长角椒品种经株选、连续自交定向选育而成。

特征特性：属干、鲜两用型，中早熟品种。全生育期189天，比对照遵椒2号短5天，从定植至始收红椒100天左右。株高68厘米，株幅58.8厘米，平均分枝7.8次。叶片绿色，花瓣白色，青熟果绿色，老熟果鲜红色。果实单生向下，果面微皱，羊角型。单株结果31.6个。果长10.75厘米，横径1.42厘米，果柄长3.86厘米。单果鲜重7.03克，干重1.4克。干果色泽红亮、果味辣、商品性好。

产量表现：2009年省区域试验平均亩产(干重)255.78公斤，比对照增产6.59%;2010年省区域试验平均亩产(干重)219.39公斤，比对照增产15.23%。省区域试验两年平均亩产(干重)237.59公斤，比对照增产10.41%。2010年省生产试验平均亩产(干重)203.53公斤，比对照增产18.72%。

栽培技术要点：2月播种，4月中下旬至5月上旬定植。地膜覆盖双株栽培，每亩用种量60克左右。参考行株距60厘米×30厘米，每亩栽苗7000～7500株左右。移栽前每亩施腐熟圈肥1500～2000公斤、过磷酸钙15～20公斤、尿素3公斤、硫酸钾5公斤。 定植后7天左右每亩用清水兑2公斤尿素浇缓苗水，使幼苗转绿快，移栽后20天左右进入初花期，此时结合清粪水要追施化肥，一般每亩施用尿素8-10公斤，硫酸钾5公斤，并向植株根部培土，形成高垄。辣椒1～2层果采摘后，结合浇水增施保秧壮果肥，一般每亩施用尿素5公斤，以防止脱肥。椒果红熟后要及时采摘。辣椒幼苗期及时防治猝倒病和灰霉病，移栽时及时防治地老虎，大田期及时反防治辣椒疫病、青枯病、病毒病、叶斑病和蚜虫等病虫害。

适宜种植区域：贵州省的遵义市、安顺市、黔南州、毕节地区、黔西南州种植。