日前，来自奥地利因斯布鲁克医科大学的学者就咖啡对大脑各个部分作用的整个过程进行了研究。他们发现，咖啡因可以提高人的短期记忆力。

据悉，共有15名年龄在26-47岁的男子参与了这项研究计划。他们在12个小时内不允许喝咖啡，四个小时没有接触过烟碱。在

摄入100毫克咖啡因后，他们在对一系列无序字母的记忆测试中的表现也变得更好，人的短期记忆能力提高了。

科学家表示，即使咖啡因确实能提高大脑在短期的记忆工作，但是这不能完全意味着，为了学习应该喝咖啡，因为这种记忆力是短期的。

经常咀嚼增强记忆

英国和日本的科研人员发现，咀嚼会刺激脑部主管记忆力的部分，比如咀嚼口香糖有助记忆。研究人员认为，嚼口香糖时不断的咀嚼动作加快了心脏的运动，增加心脏向头部供应的血液量，从而促进大脑活动，提高人的思维能力。同时，咀嚼促使人分泌唾液，而大脑中负责分泌唾液的区域与记忆和学习有密切关系。

吃喝出好记性

日本科学家发现：米酒不仅对防止老年痴呆症具有很大的作用，而且米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。除米酒以外，还有很多可以增强记忆力的食物，如牛奶、鸡蛋、橘子以及菠萝等。科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。

心情平静有助记忆

美国科学家表示，保持心情平静、沉着，保持精神集中，使大脑获得良好的休息，有助于提高记忆力。获得这一良好状态的一个实用方法是思维按摩，具体方法包括用拇指和食指从上到下轻轻地按摩整个耳朵，用两只手的手指触摸位于发际和眉毛之间的两个穴位。这些方法会促进血液流动，消除记忆障碍，增强记忆力。