日记是指用来记录其内容的载体，作为一种文体，属于记叙文性质的应用文。日记的内容，来源于我们对生活的观察，因此，可以记事，可以写人，可以状物，可以写景，也可以记述活动，凡是自己在一天中做过的，或看到的，或听到的，或想到的，都可以是日记的内容。日记也指每天记事的本子或每天所遇到的和所做的事情的记录。

今天中午，我和妈妈一起炸署条。

我们首先拿了一个土豆，把它的皮刨掉，然后妈妈把刨好的土豆切成一根一根的，把油和土豆一起倒进锅里，再放入调料，我用饭勺把土豆炒啊炒，过了一会儿，土豆像热锅上的蚂蚁，蹦蹦跳跳的，好像在说:“小朋友手下留情啊!”

看着锅里的署条我口水直流，妈妈给了我一根让我尝尝，我连忙拿起筷子在锅里接了点把它放在嘴里狼吞虎咽地吃了下去。可过了会锅里的署条有点焦了，我连忙关掉火，把它盛在盘子里，看着一盘自己亲自炸好的署条，我心里有一种说不出来的喜悦，也让我乐开了花。我津津有味的吃了起来，可真香啊!

通过着次有趣的体验，让我受到了许多启发，也给了我一次锻炼的机会。