从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠。你了解香蕉鸡蛋饼要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理香蕉鸡蛋饼无油的做法。

制作香蕉鸡蛋饼的准备材料

主料

香蕉

120g

辅料

鸡蛋

适量

面粉

适量

白糖

适量

白芝麻

适量

香蕉

适量

香蕉鸡蛋饼制作过程的步骤

1.准备好鸡蛋、香蕉、和少许面粉。

2.鸡蛋打散，香蕉切片。

3.把2者一起倒入料理机搅拌3到5秒钟。(不要长过5秒)

4.搅拌后倒入碗中。

5.加入少许面粉。

6.轻轻搅拌成无颗粒的面糊。

7.平底锅开小火稍稍预热，抹上一层薄油。

8.倒入一半鸡蛋面糊，转动锅使其成圆形

9.底部煎熟后，翻一面，继续煎熟即可。

香蕉的食用价值

香蕉从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，食品而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳;用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。

最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。服务员适合香蕉：它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可以将香蕉果肉煮熟后食用。

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