螃蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。香辣蟹应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享香辣蟹的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作香辣蟹需要准备的材料

主料

大闸蟹

5只

辅料

大蒜

适量

生姜

适量

桂皮

适量

八角

适量

辣妹子蒜蓉辣酱

适量

青椒

适量

香辣蟹烹饪过程中的步骤图

1.先将大闸蟹泡在水里养干净 再用刷子刷 将细小泥沙刷掉 放入高压锅中 蒸五分钟即可

2.将 大蒜 生姜 桂皮 以及青椒等香料全部切好备盘

3.大闸蟹整好后取出 切成两半

4.锅中倒油 开始油炸翻炒

5.放入之前备好的作料 放盐 生抽 麻辣鲜 辣妹子的蒜蓉酱

6.快熟之后倒入水焖 焖至有香味飘出即可 最后快出锅时再将青椒放入

7.装盘

螃蟹的热量

平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但在减肥时仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。

螃蟹的功效概述

螃蟹味咸，性寒，有小毒。入肝、胃经。能养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮。

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