任何事情一定要有决心去做才能做好，创业就是那样。看看那些回乡创业经历，感受他们不惧艰辛的精神，激励自己的创业斗志。那么下面是小编分享的回乡创业艰苦励志经历，希望对你能够有所帮助。

回乡创业艰苦励志经历一

蔡甸“米王”创新湖北豆丝加工工艺赚大钱

这个夏天，夏长兴格外忙碌：一方面，新米即将上市，他的米业公司进入生产旺季;另一方面，他设在玉贤的加工厂正大批量生产湖北特色美食——豆丝，以及油炸兰花豆和花生米等休闲食品。“湖北人爱吃豆丝，但过去受时令限制，一般只在秋冬两季做。经过创新加工工艺，今年7月起，我们就能不受季节限制全年加工豆丝，而且还开发出杂粮、莲藕、绿豆等多种口味。”夏长兴自豪地说。

从1994年辞职下海，夏长兴在长达20余年的时间里，基本上只做了一件事：卖大米。“创业就是把一件事做精做透，自然也就成功了。”如今，他创办的天安米业有限公司已经成为蔡甸米业加工的龙头企业，年产值上亿元。

“武汉好爸爸”为儿治病辞职卖大米

如果不是因为儿子，或许，夏长兴不会迈出创业第一步。

辞职下海前，夏长兴在蔡甸区粮食局下属的柏林粮管所工作，当过营业员，下乡收过粮油，后来做到了业务经理。当时，虽然收入不高，但粮食系统是铁饭碗，依然有不少人羡慕。

1993年，儿子的出生，彻底改变了夏长兴的生活。儿子刚生下来就连续高烧不退，送到医院检查，被确诊为先天性心脏病，如不能及时治疗会有生命危险。而当时他和妻子的月工资加在一起还不到500元，为给儿子治病，他背上了十几万元的巨额债务。

为了救儿子，为了还债，夏长兴毅然辞职，用身上仅有的几百元钱买了一辆三轮车，开始了卖大米的生涯。创业之初异常艰辛，夏长兴每天清早起床，骑着三轮车到粮油店批发大米，再走街串巷叫卖，经常到晚上八九点钟，才拖着疲惫的身体回到家。好在，一年下来，他攒下2万多元，也有了一些固定客户。

同时，他也敏锐地意识到，要扩大经营就得有固定的场所。于是，他租下一间门面，开了家粮油门市部，批零兼营。

“中国合伙人”老同事联手再创业

随后几年，夏长兴的生意做得风生水起，从一家门市部发展到四五家门店。生意蒸蒸日上的同时，儿子的病经过手术治疗也痊愈了。

没有了后顾之忧，夏长兴更是一门心思扑在生意上。1999年，一个新的机遇摆在了他面前：那一年，粮食部门开始整体改制，几个昔日的同事找到他，希望他能牵头，把粮食局的大米加工厂盘下来。最终，夏长兴拿出20万元，老同事则拿出自己买断工龄的钱，一起入股办厂。

2005年，在大米加工厂的基础上，夏长兴正式成立了天安米业有限公司，注册了“金碾王”商标，推出了“晚金优”、“农家晚粳米”等系列产品。2009年，“金碾王”被评为武汉市著名商标，2012年被评为湖北省著名商标，2013年被评为武汉名牌。天安米业也被评为武汉市农业产业化重点龙头企业，2012年的产值超过了1亿元，产品还销往云南、广东、上海等多个省市。

尽管事业越做越大，夏长兴并不满足。他着手在蔡甸玉贤镇新开加工厂，对大米和一些当地农作物进行深加工，提高农产品的附加值。

采访中，夏长兴带记者参观了他的豆丝自动化加工车间和兰花豆加工车间。其中，豆丝是把大米和绿豆混合打成浆，摊成皮切成丝，夏长兴还对这款武汉人喜爱的特色小吃进行了创新，推出了杂粮、莲藕、绿豆、黄豆、荞麦等多种口味。

仅需2分钟米浆就变成豆丝 1月19日，记者来到万顺农产品合作社的生产厂区，这里过去曾是当地一所小学，豆丝生产线就建在改造后的教学楼里。“一楼是磨浆车间，核心设备都在二楼。”合作社负责人夏长兴大手一挥，带着记者直奔位于二楼的糊化成形车间。“糊化成形”说得通俗些就是“烙豆皮”，这是整个豆丝制作的关键。车间里的两台转轮式电动烙豆皮机器，是合作社与武汉工业学院食品学院历时两年，共同研发生产的专利产品。

夏长兴说，豆皮的厚度影响豆丝口感，也影响后期晒干的时间。在烙豆皮的过程中，火候大了，豆皮容易烙糊，没“卖相”，温度低了，豆皮又不易成形。过去，村民烙豆皮用的都是圆形的平底锅，以蜂窝煤和木材做燃料，火焰温度飘忽不定，烙的豆皮既不卫生，品质也不稳定。要想大规模生产豆丝，就必须走机械化道路。用机器生产出来的豆皮，厚薄均匀，颜色亮白，口感和外观都远胜传统手工豆皮。“机器每天可烙豆皮一万斤，只需一个工人就能操作。”

生产出来的豆皮厚3毫米，宽60厘米，像玉带一样源源不断地从机器中吐出。在传送带末尾，一位工人将豆皮卷成圆筒，送入切丝车间。在切丝车间里，豆皮卷被切成一指宽的湿豆丝。随后，湿豆丝又随着传送带，送入长约20米，温度约60摄氏度的高温烘干车间。经过一次烘干的豆丝落入一楼的低温烘干车间，经过二次烘干后的豆丝就可以进入包装车间了。

从米浆到豆丝成品送入仓库，等待包装，全过程只需2分钟。而用传统工艺制作的干豆丝，仅晾晒就要花费一周以上。

豆丝产值翻番网销全国各地

2013年2月，合作社豆丝生产线正式投产，到2014年春节前，产值达到800万元。2014年春节后至今，合作社已经生产豆丝300多万斤，产值达1300万元，预计在2015年春节前能达到1600万元，产值实现翻番。

由于统一购买生产资源，统一收购农产品，统一加工，统一销售市场，社员去年人均收入1.7万元。2013年，万顺农产品专业合作社被评为“湖北省省级示范合作社”。

几年时间，玉贤种植大户社员从5人发展到现在的260多人，农产品经纪人社员达到40多人。合作社与各大连锁超市和农贸批发市场都有良好的营销合作，销售额逐年递增。“豆丝产业正在发展的上升期，我们不能急功近利，过节不赶工，保证豆丝品质是关键。”“过去还有农户自家晒了豆丝拿到集市上卖，现在他们弃了老把式，从合作社批发豆丝，去市场零售。”夏长兴得意地说。去年9月，夏长兴开通了电商平台，全国人民都可以通过网络，以厂家价格购买豆丝、荷兰豆等特色农产品。“现在每天都有至少20单生意，顾客清一色的好评。”

■导师点评

湖北豆丝走出作坊传统食品工业化路更宽

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所粮食与果蔬加工研究室主任、研究员何建军认为，夏长兴从走街串巷卖大米，到开公司加工大米，再到对农作物进行深加工，附加值不断提高。

难能可贵的是，他还对湖北特产——豆丝的传统作坊式加工方式进行了改良升级，研发出自动化豆丝生产线，改变了过去只有秋冬季节才能加工豆丝的局面。自动化生产的豆丝，在营养搭配、品质控制、卫生安全等方面，均较传统作坊豆丝有了“质”的飞跃。

豆丝生产符合我国提倡的传统食品工业化、主食产品工业化，是当下国家政策积极支持和倡导的，具有强大的生命力和广阔的市场。他建议夏长兴积极申报专利进行知识产权保护，运用多种营销模式(尤其是电商销售模式)，拓宽产品销售渠道，尽快走出产大于销的局面。

回乡创业艰苦励志经历二

海归回国种田从卖大米做起 加拿大海归回国种田

刚刚过去的十一国庆长假，31岁的加拿大海归谭静远依旧忙个不停，虽说是长假，但因为创业，地里新种的一季稻米即将收割，她要忙着对接、推广，把最新鲜的粮食送到预订的客人手中。

因为长期在户外待着，谭静远的皮肤晒成了健康的小麦色，鼻子上有最时髦的鼻钉，手上涂着鲜亮的甲油。她生在成都，15岁那年随母亲到加拿大留学，一路从本科到硕士，毕业后回国工作。去年，她加入广州的社会企业天地人禾消费合作社。

“我留学时的加拿大，不像现在有那么多中国移民，如果你在街上听到有人讲普通话，会惊讶地回头。亲朋好友也会告诉你，未来要关心的是如何更好地留在加拿大生活。”她笑称自己的职业路径“有些奇葩”，“不像家里其他同龄人选择金融等商科专业，在加国就业或是回国当白领”，她选择在中国南方的乡村做农人。

谭静远说，自己想“体验不一样的生活，为世界做一些力所能及的好事”。去年她刚刚加入的天地人禾，是一家致力于生态保护和土地永续耕作的初创企业。她和团队在广州附近的清远市连山县向阳村，承包了100亩地，与当地18位村民签订协议，用稻鸭共生的传统方式种植。他们负责将产出的有机作物推销出去，保证并提高村民的收入，同时邀请消费者家庭走进稻田，体验插秧和收割等农活，让农民与消费者共受益。

在公益圈人眼中，天地人禾是名副其实的社会企业——谭静远和她的团队用商业的手段解决食品安全、农村发展和环境保护问题，让城里人和农村人共同参与到乡村社区建设中来。

作为社会企业，天地人禾的资金一部分来自商业收入，一部分来自公益资助。商业收入用于日常生产运营，公益资助则投入公益项目，例如乡村建设。

她说自己目前的状态“挺不错，因为是自己喜欢的工作，所以做起来非常专注，生活上也能很好地平衡，空闲时间还能做喜欢的事情，对绘画、健身、阅读都有接触”。“如果跟身边人比，我身上最明显的一点可能是没有太多的焦虑情绪，偶尔工作上会有一点，但属于正常，我会尽量处理好。”谭静远告诉《青年参考》记者。

乡村支教经历改变人生轨迹

谭静远来自“高知家庭”，爷爷毕业于同济大学，外公毕业于清华大学，父母都从事物理研究工作。她15岁到了加拿大，后来在多伦多大学念分子生物专业。“说出来可能有些抽象，但从高中起我就抱有一个理想，未来要做些对社会有价值和有意义的事情，特别是做那些别人不愿意做但又非常重要的事情，科研就是其中之一。”这个已过而立之年，但看上去还像20岁刚出头样子的姑娘对《青年参考》记者说。

在加拿大搞科研，为何要跑回中国乡村“务农”?这一戏剧性的转折得回溯到她在大学时的回国下乡经历。

2005年大三的暑假，谭静远申请到江西景德镇下面的一个农村实习，开展推广阅读和捐书的活动。从加拿大辗转到中国农村，他们一路的热情被当地村干部的一番话浇灭了，“你们来回一万多的路费，可能比过来推广读书的价值要大”。

读研期间，谭静远又申请去了一次江西的抚州，再次选择当支教志愿者。前后两次下乡，让谭静远了解到了祖国农村的现状。“孩子们能看的书只有课本，有图书室就算奢侈，医疗条件很落后，很多大点儿的孩子甚至没听过加拿大。还有一位五年级的小女孩，因为家庭环境，不得不辍学跟姐姐去广州打工……”

2009年硕士毕业后，经过一番慎重考虑，她放弃钻研多年的分子生物学，回到祖国从事公益事业。她先加入北京“多背一公斤”公益旅游项目，负责产品研发，2013年又随团队迁到广州，经朋友介绍认识了天地人禾的创始人刘尚文。

“其实在加拿大读书时，我就很关注弱势群体，特别是欠发达地区人们的生活状况，当时看到电视上播的非洲或是东南亚百姓生活的场景，就萌生了以后要在发展中国家的乡村做一些力所能及的事的想法。”谭静远说，“现在的生活状态满足了我那时的愿望。”

从2005年到2015年，10年间谭静远走访了不下30个中国乡村学校。加入天地人禾团队后，她主要负责品牌策略、产品开发和食农教育等内容。今年，她成为天地人禾的CEO，统领团队业务。

想要达成的目标并非卖大米这么简单

在跟土地接触、跟农民打交道的一年多里，谭静远每每感觉“自己就属于那里”。现在，她隔一段时间就到向阳村插秧、割苗，同老乡们唠嗑，她下定决心要把自己的未来同中国乡村绑在一起。

前不久发生的一件事，让这位加拿大海归姑娘感受到了自己所做事业的意义。“当时我们马上要启动下一轮的种植计划，很多村民跑来说他们愿意加入我们的组织，想跟我们签订协议，那个时候我觉得很满足，一直努力的事情得到了村民的认可。”谭静远说。

在小谭眼中，他们的团队虽然推广的是稻米，但想要达成的目标并非卖米这么简单。“我们的长期使命是推广对农村环境有正面影响的农产品生产与生活消费模式，从而保护农村生态环境、农民权益及健康和消费者的食品安全。。”她说，下一步，团队还将建立一个生态社区，同时成立中国第一个面向4～14岁孩子的食农教育体系。

“这个项目现在已展开，我们希望小朋友来乡村体验多样的文化，观察田间地头的萤火虫、青蛙、猫头鹰等各种动物昆虫以及植物景观，增加农耕知识，同时培养环保意识。”谭静远告诉《青年参考》记者。

“归结为一点，我们想做些乡村建设的工作。”在她看来，中国乡村有很大的魅力，只是现在处于一种衰落状态——村子里的人往外走，很少有人去建设它，学校也撤了，没有青年文化，失去了生机和朝气。但它有很大的潜力，农村是几千年来中国文明的发源地，中国人世世代代在其中生存，发展出了很多宝贵的农耕智慧。

“究竟在新的世代下，乡村能跟外部社会有怎样一种好的对接，以恢复新的活力?通过改良农作物的品质，还是发展观光旅游?这些都是很大的课题，我们在做其中一种尝试。”小谭说，“最近公司招募新员工，我还意外收到一封邮件，对方说自己是向阳村的村民，想跟我们一起建设他的家乡……这是新近收获的一份感动，团队的努力被认可，真的很难得。”

理想诞生自内疚

去年，谭静远的朋友偶然间问起她，为何会对中国乡村的发展那么关注，她在心里默默告诉自己，是因为内疚。

“一切的原点，是我第一次到乡村支教时，碰到的那位改变我世界观的五年级女孩，我在那个年龄段时已经跟父母在加拿大生活了，有机会得到很好的教育和学习环境，包括后来的自学设计、旅行、上大学以及做科研。当我看到那些比我小的孩子因为社会不公平等原因造成的机会缺位，会觉得内疚，虽然这种不公平不是我造成的，但某种程度上我是获益者，如果不为他们做点什么的话，我会愈发内疚。”谭静远在一篇个人自述中写道，“有人说内疚是最强大的情绪，而这也是我理想产生的原因。”

“我希望那个女孩在未来会遇见属于自己的可能性，而我也会一直努力让脚下的土地孕育美好，梦想或许真的不需要坚持，硬着头皮做就好。”她在微信朋友圈里写道。

除了现在专注的乡村事业，关于未来，谭静远还告诉《青年参考》记者，再过个三五年，等到天地人禾不需要她出面，很多项目就能自行运转的时候，她不排除自己再去读个分子生物学方向的博士，重回老专业。“因为一方面国际上有很大的发展，人类基因图谱计划相信未来5年也会有非常大的进展。”她说。