冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。平时生活中你会做蛤蜊冬瓜汤吗?那么，现在小编就来分享蛤蜊冬瓜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

蛤蜊冬瓜汤的制作食材：

主料

冬瓜

半个

蛤蜊

400g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

香菜

适量

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤：

1.冬瓜去皮洗净切片。

2.葱切葱花。

3.蛤蜊洗净。

4.香菜洗净切碎。

5.锅里油热加入葱花炒香。

6.加入冬瓜翻炒。

7.加入适量水炖煮。

8.开锅后。

9.加入蛤蜊继续煮。

10.煮至蛤蜊壳开。

11.加入盐调味。

12.出锅前加入香菜碎。

宜与冬瓜搭配的食材

冬瓜+口蘑——利湿

冬瓜+大花蟹——养精益气

冬瓜+大闸蟹——养精益气

冬瓜+青蟹——养精益气

冬瓜+猪小排——祛湿

冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥

冬瓜+赤小豆——消除全身水肿

冬瓜+平菇——利湿

冬瓜+椰子——泻肺火

冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿

冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿

冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿

冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收

冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收

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