胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。你想知道好吃的香蕉戚风蛋糕是如何做的吗?现在，小编来告诉你香蕉戚风蛋糕的图解做法。

香蕉戚风蛋糕的主料辅料

主料

香蕉

2个

低粉

85g

鸡蛋

5个

辅料

油

40g

盐

1g

糖

55g

牛奶

40g

香蕉戚风蛋糕的做法图解

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1.分离蛋清蛋黄

2.将蛋白打至小鱼眼泡的时候第一次加糖

3.分三次加糖到蛋白中，打至硬性发泡

4.蛋黄中加入牛奶

5.加入糖

6.加入油

7.筛入低粉，拌匀

8.香蕉绞泥

9.加入蛋黄糊中

10.将蛋黄糊中加入打好的蛋白

11.拌匀，并轻震出汽泡

12.进烤箱150度30分钟，170度30分钟

13.出炉，倒扣脱模

香蕉的营养功效

1、预防高血压

常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。

2、预防疲劳，延年益寿

香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。

3、防治胃溃疡

据现代科学试验结果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。另外，一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡，但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此，在服药后适量吃些香蕉，就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。

4、预防便秘

香蕉所含的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘。

5、消炎

民间认为，将香蕉涂抹一些盐来食用可治疗咽喉疼痛。

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