排又名羊肋条，即连着羊肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等，那么你知道羊排怎么烤吗?接下来小编为你介绍一下羊排的做法吧。

烤羊排的食材准备

烤羊排的做法教程

1.羊排泡血水后，洗净备用

2.准备孜然粉和洋葱一个(实用半个)

3.把洋葱切丝，铺到保鲜碗中

4.放入羊排，再撒上孜然粉

5.带一次性手套，把羊排抓匀，入味。然后放冰箱冷藏一夜

6.中间最好在用手抓几次，以便更好的入味

7.电饼铛预热放油，倒入腌制好的羊排和洋葱

8.盖上盖子，开启上下火

9.两面煎至焦黄时，把洋葱捞出，因为会糊

10.倒入一碗清水，利用水蒸气使羊排更容易熟。中间勤翻面，谨防糊掉，能用筷子扎透，就证明熟了

羊排的营养价值

羊排适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

3.壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病。