麻花的做法

发布时间:2017-06-26 17:48

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导语:相信麻花是很多人小时候的最爱吧,但是怎么做它的呢,不如下面小编来告诉大家它的做法吧。

麻花的做法

麻花的做法

食材:

主料:面粉250克鸡蛋1个

辅料:白糖一大勺,酵母(干)3克,豆油300克

做法:

1.将面粉、白糖混在一起,加入鸡蛋

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2.将酵母粉用温水溶解,小苏打用少量水溶解,倒入面中。

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3.加入油,将面揉成光滑的面团,发酵

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4.放在温暖处发酵两倍大

5.面案上涂油,面团用手按压成大片,静置十分钟。

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6.面皮用刀切成条。

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7.用手将面条搓成长条拧劲,然后折成2折。拿起一端,面条自然拧在一起,顺着面条的劲帮麻花整形,温暖处醒发10min。

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8.锅中油热后,下麻花,起小泡,麻花浮起后翻动,炸至两面金黄即可。

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