好吃虾仁炒饭要如何做

发布时间:2016-12-06 14:03

虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。下面就让小编给你介绍一下好吃的虾仁炒饭要如何做?

好吃的虾仁炒饭做法介绍1

材料

基围虾250克,隔夜饭1碗,鸡蛋2个,胡萝卜半根

做法

1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐,水淀粉,葱姜粉,料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁,待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀后倒入米饭,让米饭充分吸收蛋液然后放10分钟左右。

2.把腌制过的虾仁用水冲洗干净,起油锅,倒入橄榄油,待油热有倒入虾仁翻炒快熟后出锅,待用、

3.锅中再加入少许油,等有烧热后,倒入沾有蛋液的米饭,迅速不停的翻炒,待米饭和蛋液不在黏糊,即米饭在锅中跳动的时候,倒入虾仁和胡萝卜继续翻炒,加入适当的盐。撒上葱花即可出锅。

小诀窍

蛋炒饭的成败就是入锅后的迅速翻炒。用橄榄油炒可以使的饭更加金黄,更加有食欲。

好吃的虾仁炒饭做法介绍2

材料

菠萝半个,冷饭1大碗,虾仁5-8只,鸡蛋2只,火腿肉适量。

做法

将鸡蛋打拌均匀,菠萝、火腿、虾仁分别切成粒。菠萝在切粒后用盐水泡一分钟左右,泡好后沥干水。

一、把火腿稍炒一炒,盛起;

二、将虾仁切粒,再用麻油、胡椒粉、盐、生粉、料酒抓匀,再在锅里爆至八成熟左右,收火,盛起;

三、放2汤匙菜油下锅,倒入白饭,白饭最好煮稍硬些,而且在盒子里放入冰箱隔夜,这样比较好炒,把饭稍炒热炒干些;

四、倒入鸡蛋液,迅速用铲子搅拌均匀,点入精盐、少量白胡椒粉和白兰地(料酒也可),再翻匀;

五、搅拌均匀后,倒入炒过的火腿粒和虾仁粒,然后稍翻炒几下;

六、倒入菠萝粒,兜均匀。然后倒入挖好孔的菠萝里。

好吃虾仁炒饭要如何做

好吃的虾仁炒饭做法介绍3

材料

凉饭100克,虾仁50克,什锦菜(包括玉米、青豆、红萝卜粒)75克。

做法

1. 锅内放入适量的食油,开中火。

2. 锅热后倒入凉饭翻炒,饭热后加入什锦菜翻炒。

3. 饭与什锦菜炒热、炒熟后放上适量的细盐,放入虾仁翻炒。

4. 喷撒适量的黄酒,虾仁熟后加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。

好吃的虾仁炒饭做法介绍4

材料

隔夜米饭,虾仁,鸡蛋,食用油,西芹,葱花,盐,食用油,鸡精

做法

1.虾去头剥壳,背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒

2.鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀,在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液,用筷子把米饭拨散搅拌均匀,让每颗米饭都均匀裹上蛋液

3.锅烧热,放油(比平时烧菜稍微多点),油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色,捞出备用

4.把步骤2倒入锅中,不停翻炒,至饭粒干爽,颗颗分明

5.把西芹粒倒入翻炒片刻

6.倒入事先炒好的虾仁,放少量盐和鸡精调味,翻匀后撒点葱花即可出锅

好吃的虾仁炒饭做法介绍5

材料

泰国香米饭(用电饭锅,少放水,加点油和盐就很好炒散)

洋葱 (切丝)

蒜 (切碎粒)

去壳去肠的虾

腊肠 (切片)

鸡蛋 (另煎了几个糖心荷包蛋给孩子们盖饭)

豌豆

青葱,香菜 (切碎)

调料:鱼露,番茄酱,糖,白胡椒

配料:青柠檬,蕃茄

做法

1、旺火烧热生铁炒锅,加油炒香蒜,加虾炒变色,盛出。

2、再热锅加油,加蛋炒熟,加腊肠、洋葱炒香,加热饭 (锅不会降温)拌炒。

3、加鱼露、番茄酱、糖,把饭炒干,加虾、青豆、青葱、香菜、白胡椒。拌炒匀就出锅。吃时再挤青柠檬。

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