花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E等人体所需的微量元素，那么你知道烤花生要怎么烤吗?接下来小编为你介绍一下烤花生的做法吧。

烤花生的食材准备

烤花生的做法教程

1.备花生，八角，细盐。

2.花生微泡清水再冲洗干净备用。

3.汤锅加水加细盐加八角。

4.煮到出味后，下洗好的花生。

5.大火煮开，转小火焖煮至熟，再关火入味一小时左右。

6.再将入味好的花生沥水备用。

7.铺在烤盘里。

8.先调温250度烤制二十分钟，期间要开箱微拌。再调温150度，调时60分钟烤制干即可。

9.一份咸香烤花生完成。

花生的功效

抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。