红烧排骨的主要材料是猪排骨，而猪排骨为提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。你想了解好吃的红烧排骨要怎么做吗?下面是小编给你精心准备红烧排骨的做法推荐，希望能帮到你。

红烧排骨的好吃做法一

烧排骨的材料

排骨。花生。老抽、黄酒、姜片、蒜

烧排骨的做法

1、花生提前泡一下控干水份。

2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。

3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。

4、炸至略发黄

5、倒入蒜末、葱末炒出香味。

6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。

7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠

红烧排骨的好吃做法二

烧排骨的材料

材料：带骨大里肌肉片8片，青葱3两，蒜泥1大匙，生鸡蛋1颗，地瓜粉1杯

调味料：五香粉1/4小匙，糖1大匙，高粱酒2大匙，酱油半杯又4大匙，白胡椒粉1/4小匙

烧排骨的做法

1.里肌肉片先以刀切断筋膜，再用肉鎚敲松备用

2.取一个碗，加入蒜泥、五香粉、4大匙酱油、白胡椒粉、糖和生鸡蛋拌匀，再倒入高粱酒拌匀后，放入肉排沾匀，再连同少许酱汁装入塑胶袋中绑紧，移入冰箱冷藏1晚备用

3.将腌好的肉排取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油锅中炸至金黄，再起锅备用

4.取一个容器，加入半杯酱油、3杯热水、炸排骨和葱段，再移入装有1杯水的电锅中，炖煮15分钟至熟透入味即可完成

5.食用时，可搭配白饭、炒酸菜和卤蛋一起享用

红烧排骨的好吃做法三

烧排骨的材料

大排500克，食用盐，植物油，大葱，白砂糖，蔬之鲜，老抽，五香粉，生姜，红尖椒，花椒，香叶，桂皮，八角

烧排骨的做法

1、大排用温水洗净，开水锅内打冒。

2、热锅倒油，待油热至七分熟时，放入事先切好的姜丝、大葱段、红尖椒段爆香。

3、倒入冒好的排骨翻炒，依次放入食盐、适量白砂糖、五香粉翻炒。

4、再放入香叶、八角、桂皮翻炒，掺入适量开水。

5、将炒好的排骨倒入高压锅，压制15分钟后，放气开锅。

6、等气满之后，关火放气开锅，放入适量蔬之鲜翻搅，出锅装盘即可。

红烧排骨的好吃做法四

菜谱简介 香而不腻!

烧排骨的材料

排骨，葱花，盐，淀粉，糖，醋，料酒，鸡精，酱油

烧排骨的做法

1、排骨洗净用水煮七八分熟捞出备用。

2、用适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油、水调成汁。

3、锅倒入底油加葱花爆香，放入排骨翻烧，加入调好的汁小火至收汁。

4、倒入水淀粉勾芡，盛盘。