蒸鸡蛋糕，是一道鲜美可口的食物。鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似，而且可以根据自己口味制作不同口味的鸡蛋花。你了解蒸鸡蛋糕的不同做法吗?今天，小编为大家推荐蒸鸡蛋糕的可口做法。

蒸鸡蛋糕做法【1】

材料

原材料：3~4个鸡蛋，葱花

配料：香油，蒸鱼豉油，生抽

做法

1、鸡蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，当然是越散越好

2、加入150ML的清水倒入鸡蛋液里

3、锅里加入冷水放入蒸隔，把装入鸡蛋的器皿放入隔上，盖上盖子开始煮(记得是用凉水)(⊙o⊙)?

4、大概13分钟后(水开后)，便可取出，滴几滴香油，蒸鱼豉油，生抽，散上葱花OK

蒸鸡蛋糕做法【2】

材料

鸡蛋2个，豆豉1大勺，姜2片

做法

1.姜和豆豉洗干净，撒盐冲进开水;

2.鸡蛋加少许猪油打发;

3.将1的水过滤出来加入冷水兑成温水，加进打好的鸡蛋继续打匀放入蒸锅(蒸锅的水烧开再放)大火蒸10分钟就OK了～新鲜枸杞是在蛋蒸拢了后俺撒滴～)

小诀窍

千万别问我碗里放了多少水，等我回家量量去～ 我们吃的时候喜欢抹上少许酱油哈～ 豉姜汁是提鲜的，做出来非常鲜美滑嫩，不需要另外放鸡精了～ 你还可以用微波炉做，盒子盖上盖高火5分钟就好了～(只是没有水蒸的嫩)

蒸鸡蛋糕做法【3】

材料

毛豆150g，鸡蛋3只，盐，鸡精适量，虾皮，麻油少许

做法

1.鸡蛋放一大碗里加水打散，加毛豆，虾皮，盐鸡精，上蒸锅蒸20分钟左右，撒上葱花和香油即可

蒸鸡蛋糕做法【4】

材料

蛋3个，鱼板4片，虾仁1尾，盐1/4小匙，米酒1小匙，鸡粉1/2小匙，水3碗

做法

1.蛋打匀加入调味料拌匀后，过筛倒入容器并用保鲜膜封好。

2.将作法1的蒸蛋以隔水加热的方式蒸10分钟，再放入鱼板、虾仁蒸5分钟即可。

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