中医药膳是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。“药食同源”或“医食同源”的观念，在中华民族文化中早已形成。冬季，气候寒冷，阴盛阳衰，可以通过喝粥来达到养生的功效。那么，冬季喝什么粥最养生?冬天养生粥有哪些?下面是小编给大家整理冬天养生粥的做法。

冬季喝什么粥最养生 冬天养生粥的做法

一、温里驱寒类

1、桂浆粥

组成：肉桂3g，粳米50g，红糖适量。

制法与用法：先将肉桂煎取浓汁去渣，再用粳米煮粥，待粥煮沸后，调入肉桂汁及红糖，同煮为粥。或用肉桂末1-2g，调入粥内同煮服食。一般以3-5天为一疗程，早晚温热服食。

功效与应用：补肾阳，暖脾胃，散寒止痛。适用于肾阳不足而致的畏寒肢冷，腰膝酸软，小便频数清长，男子阳痿，女子宫寒不孕;或脾阳不振而致的脘腹冷痛，饮食减少，大便稀薄，呕吐，肠鸣腹胀;以及寒湿腰痛，风寒湿痹，妇人虚寒性痛经等证。

使用注意：凡实证、热证、阴虚火旺的病人均不宜食用。另外，肉桂所含桂皮油易于挥发，故不宜久煎久煮。

2、干姜粥

组成：干姜1-3g，高良姜3-5g，粳米50-100g。

制法与用法：将干姜、高良姜洗净切片，粳米淘净。用水适量，先煮姜片，去渣取汁，再入粳米于药汁中，文火煮烂成粥。调味后早、晚乘温热服，随量食用，尤以秋冬季节服用为佳。

功效与应用：温中和胃，驱寒止痛。适用于脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻等症。

使用注意：本方温热性质较强，久病脾胃虚寒之人，宜先从小剂量开始，逐渐增加。凡急性热性病及久病阴虚内热者，不宜食用。

冬天养生粥有哪些 冬天养生粥的做法

二、化痰止咳平喘类

1、真君粥

组成：成熟的杏子5-10枚，粳米50-100g，冰糖适量。

制法与用法：洗净杏子，用水煮烂去核，加入洗净之粳米，再加冰糖共煮，待粥熟后温食。

功效与应用：清润肺胃，止咳平喘。适应肺、胃阴伤，症见身热烦躁，干咳无痰，咽干口渴等。

使用注意：如有肺热咳嗽，有黄稠痰，尿黄尿涩，大便干燥者不可食用。

2、腐皮白果粥

组成：白果10g，豆腐皮30g，粳米50g，调味品适量。

制法与用法：将白果去壳、皮、心，洗净;豆腐皮洗净切碎。将粳米洗净，与白果、豆腐皮一齐放入煲内，加水适量，文火煮成粥，调味即可食用。

功效与应用：益气养胃，敛肺平喘。适用于慢性支气管炎、哮喘属肺虚者，症见咳嗽气喘日久不愈，动则尤甚，体倦气短，饮食不佳等。

使用注意：白果有毒，生食尤剧，故使用时要注意不宜过量，食前要熟煮去毒。外感咳嗽者不宜食用本品。

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