大豆是我国农业上重要的一种经济作物。种植夏大豆因受品种特性、气候条件等影响，播种后不能适期出苗、出壮苗和全苗，下面是小编精心为你整理的河南豆种植技术，一起来看看。

河南豆种植技术

一、种植要点

(一)选择适宜品种，合理密植 种植夏大豆要结合本地雨水条件和品种特性及土壤肥力来选择品种。如干旱少雨地区，宜选用分枝多，植株繁茂中小粒，无限结荚习性品种;雨水充沛地区，宜选择主茎发达，秆强不倒，中大粒有限结荚习性品种。肥力高的土壤亩保苗在1.5万株左右;肥力低的土壤可亩保苗在2万株以上。

(二)施足基肥，培育壮苗 大豆幼苗生长需要一定的养分，播种前增施N、P、K做基肥，可促进幼苗生长和幼茎木质化较快形成，以利壮苗抗病。一般亩施三元复合肥40kg，(折合纯N3.4kg、纯P3.2kg、纯K3.4kg)或施腐熟有机肥1500—2000kg做基肥。

(三)防渍害，炕芽，力争全苗 播种后要及时开好田间排水沟，使沟渠相通，排灌顺畅，降雨畦面无积水，防止烂种;遇天气干旱无法耕种时，要及时浇水造墒，使土壤墒情适宜整地播种;若天气持续干旱播后仍需浇水适期出苗，防止豆芽脱水造成炕芽。抗旱时切忌大水漫灌，影响耕种出苗。

(四)适期追肥，叶面喷肥及防止后期干旱 豆株初花期为营养与生殖生长同时并进，此时植株根系的根瘤菌释放的氮素不能满足其生长需要，初花期追施氮素可促进花的发育幼荚生长。一般趁雨亩撒尿素3.5—5kg，植株生长过旺可酌情减量或不施尿素。叶面喷肥分别于大豆苗期和开花前期，选用钼酸铵对水稀释为0.05%—0.1%的溶液或选用过磷酸钙对水稀释为2%的溶液，每亩用量50kg加磷酸二氢钾150g加尿素100g喷雾，每隔7d一次，连续三次，正反叶面都喷湿润，扩大吸收面，增进吸收，提高肥效，增产显著。大豆初花至结荚鼓粒期，若天气干旱要适期浇水，防止受旱影响产量。

二、化学除草及病虫防治要点

(一)适期化学除草 播后1—3d芽前土壤封闭，要求畦面平整，细土均匀无大小明暗垡，土壤潮湿，每亩用72%都尔ECl00—120ml或50%乙草胺ECl00—150ml，对水30kg喷雾;亦可在豆苗1—3片复叶期，各类杂草3至5叶期，每亩选用15%精禾草克EC75ml加25%虎威AS50—60ml，若莎草生长多的地块加48%苯达松AS100ml，对水50kg茎叶喷雾。为确保化学除草质量，一定要准量用药、准量对水，适期化除，防止重喷、漏喷。

(二)适期防病 大豆苗期极易发生立枯病、根腐病和白绢病。用种前选用50%多菌灵WP500g或50%福美双WP400g，对水2kg搅拌溶解，然后均匀拌种100kg，凉干后即可播种;亦可在幼苗真叶期，每亩选用50%托布津WP或65%代森锌WPl00g，对水50kg茎叶喷雾一次。大豆盛花期再用托布津防治一遍，可有效控制霜霉病和炭疽病的发生。

(三)科学用药治虫 豆株生长到盛花至结荚鼓粒阶段，极易发生造桥虫、大豆卷叶螟、棉铃虫、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾等害虫。这些害虫在田间混合发生，世代重叠，为害猖獗，抗药性强，防治一定要以虫情预报期为准;或者从7月底至8月初特别注意观察田间是否有低龄幼虫啃食的网状和锯齿状叶片出现，一旦发现要及时用药防治，每7d一次，连续三次。每次用药提倡不同类型杀虫剂混配并交替使用，以免害虫产生抗药性。前期选用2.5%保得EC、2.5%功夫EC、4.5%氯氰菊酯EC、5%抑太保EC、40%安民乐EC和48%乐斯本EC均稀释1500倍液，下午5时或上午6时至8时止，每亩喷药液50kg。尽量把药液直接喷洒在虫体上触杀，提高防效。后期防治选用生物杀虫剂，如复方BT乳剂、苏云金杆菌BT制剂和杀螟杆菌，每克含活孢子100亿，对水稀释500—800倍液，每亩茎叶喷雾50kg。亦可与上述任何一种杀虫剂混用。切忌与杀菌剂混用，否则无防治效果。

河南豆营养价值

营养功效

中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白皙、润泽，有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤、毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。

护肤功效

黄豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。人类种植黄豆的历史已经有5000多年，黄豆是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和磷脂酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。尤其是黄豆中含有的丰富的大豆异黄酮、卵磷脂、水解大豆蛋白，能够改善内分泌，消除活性氧和体内自由基，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持光滑润泽、富有弹性。

20世纪80年末无添加护肤品在日本兴起后，90年代初日本科技人员对古老的美颜圣品——黄豆进行研究的过程中发现，黄豆在加工过程中形成“豆の乳”，富含丰沛的大豆异黄酮、水解大豆蛋白、大豆卵磷脂等鲜活营养成分，令肌肤持久滋润保湿、细嫩柔滑、青春无龄，是原生态护肤品安全可靠的高品质原料，发现豆乳这一天然神奇功效后日本科技人员开始对豆乳孕期护肤及亚洲女性孕期肌肤进行研究，像亲润这样的孕妇护肤品。

其它功效

1.提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2.让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

3.强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

4.提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5.预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

6.阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

7.降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

8.预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

9.辅助降压：美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。