铁木砧板俗称铁木菜板,已扬名数百年。铁木砧板是双面用菜板,两面一模一样,双面抛光双面用,方便卫生易清洗,用完一面便换另一面,且使用寿命比单面用菜板长一倍。那么铁木砧板品性如此优良,是家庭厨房必备之物。但在使用过程中,我们会遇到一个大问题:新买回来的铁木砧板都有强烈的味道,那就是如何让其去味呢?面对这个难题,有什么办法来解决呢?别急,我有绝招!下面就让我们一起看看有什么神丹妙药吧!

一、铁木砧板如何消除异味

妙招在使用之前:

我们可以用花生油涂表面,几天后再使用可以防止开裂,同时可用盐水大火煮2钟头,捞起沥干水,再用高热花生油浇淋,这样臭味就慢慢消失了!将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中(把清水烧开,加入食盐搅拌,直至加入的食盐不再溶解为止,待冷却后浸泡),让它浸没砧板,一星期后洗净放在自然光线下晾干,这样既可保养又可去味,一举两得。

其实呢,大家要知道的是木材本身会有一些特有的味道,不一定要完完全全地消除;如果你不放心,或者真的有了污染,你可以用酒精先消毒,或者用白酒也行。仔细擦几遍以后,再泡在清水里,泡一两天,用菜刀把表面的一层刮掉,再泡一下,味道就会很淡了。

第二种是在使用时的妙招:

首先,砧板用完,可以先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗,去除异味已经达到了事半功倍的效果。之后,再用淘米水浸泡、擦洗砧板,淘米水面所含的微量元素,适合去除砧板上异味。或者是使用姜片擦拭砧板,这招不但省钱,辛辣的姜汁适合去除切过肉后留下的肉腥味。后,砧板上擦上柠檬或者醋,也能够除异味,也还能通过汁水对砧板进行消毒,在砧板上撒上少许食盐用布擦拭,之后若放在阳光下曝晒,不但异味去除,连细菌也一同被消灭了。

二、砧板去味时需要注意的事项及问题

1、进行砧板铁木板上难免有气味,要去除气味,不要用香剂型的东西去除,毕竟对身体有害。

2、建议用盐水浸泡,盐水在去除味道的同时可以消毒。用洗洁精弄在铁砂上加热水清洗也可以去除的。

3、要保持铁木板的时常清洗,切肉与切菜前后要反复清洗,用后保持菜板干燥即可。

4、没有完全地消除气味也是可以的,砧板使用寿命长短的关键在于保养。

总之,新买的铁木砧板的气味如何祛除的工作,看了这篇文章,你一定会有不一样的收获,也可进行实际的操作。以后买铁木砧板,再不用担心怎么去味啦!