皮石斛是我国最珍贵的中药材之一,也是一种非常好的饮食养生药材。下面是小编为大家收集整理的铁皮石斛的养生知识，欢迎大家阅读。

铁皮石斛的十大养生功效

❶滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

❷增强免疫：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。更含有丰富的石斛碱、石斛多糖类物质，具有增强机体免疫力功能，提高人体的应激能力。

❸补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药，能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗胃炎、胃溃疡、胃胀、胃寒、十二指肠溃疡、消化不良、食欲不振等症。

❹护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，能从根本上克制肝火和肝郁，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

❺强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

❻降低血糖：铁皮石斛能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，具有明显的降血糖辅助作用。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三酯，对抗高血脂及心脑血管疾病。

❼抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

❽明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

❾滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，铁皮石斛对人体皮肤有滋润营养作用，可缓解皮肤老化，淡化皱纹。

❿延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，具有刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧的作用，能提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，从而增强其抗衰老的功能，对人体的抗衰老作用比一般的保健食品或药物更广泛、更全面。

吃铁皮石斛的养生方法

1、药用法

内服：煎汤。干品6-12克，鲜品15-30克。温病热渴多用鲜品，干品宜久煎。脾胃虚寒、苔厚腻、便溏者不宜用。

2、石斛泡茶

配料：石斛6~12克(鲜品可用15~30克)。

做法：将石斛放入锅中，加水煎煮30分钟，用保温杯盛贮，代茶饮用。

功效：清胃除虚热，生津、开胃健脾;适用于津伤口渴、食少便秘、虚热不退、头晕眼花、视物不清等。

3、石斛煮粥

配料：石斛10克，粳米50克。

做法：石斛加水煎取汁，再用药汁与粳米一并煮作粥。

功效：本法具有养阴生津的功能，可用以治疗热病伤津、虚热、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨酸痛、舌干红等。

4、石斛浸酒

做法：将鲜石斛洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

功效：补阴生津、祛风止痛，有助于祛病健身。

5、其他食用法

鲜石斛可以直接洗净后放入口中咀嚼，食用，有助于开胃健脾。或者配合鸡肉、鸭肉等材料一起煲汤食用，可养阴生津。