中医认为，人体的阳气是随着每天不同的时辰变化的。早晨，我们的阳气开始生发，到了中午时最旺，晚上阳气又收藏在体内。起夜时一般都是深夜甚至凌晨，此时如果喝的是凉水，会影响第二天阳气的生发。从西医的角度来说，人的体温在一天中的不同时间也是不同的，夜间体温一般较低，起夜之后喝凉水不利于气血循环，尤其是有心脏病和胃肠疾病的人群，起夜之后更不能喝凉水，否则容易诱发疾病。

如果起夜后口渴，可以适当喝些温水，一般半杯或者一杯即可，有助于促进血液循环，防止心血管疾病，而且不容易刺激肠胃和心血管。此外，夜晚口腔细菌也会慢慢繁殖。研究发现，牙齿进行新陈代谢的最佳温度为35℃，所以喝水前应该先用温开水漱漱口。