腊八粥营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。平时生活中你会做腊八粥吗?接下来，小编跟你推荐腊八粥的做法。

腊八粥的食材准备

主料

排骨

100g

大米

150g

北极虾

7只

干贝

50g

辅料

姜

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

黄酒

适量

豌豆

适量

枸杞

适量

腊八粥的具体做法步骤

1.干贝洗净后用清水泡发，

2.排骨解冻后，

3.入锅中氽烫出下血水，

4.然后捞出放入高压锅中，

5.加几片姜，

6.大米用清水洗净，倒入锅中，加入适量的水，

7.加入一勺黄酒，

8.再把干贝及泡干贝的水一起倒入锅中，盖上锅盖放到火上烧开，上汽后转小火煮30分钟，

9.高压锅内无压力时打开锅盖，把事先氽烫好的北极虾倒入，

10.再加入豌豆和枸杞，大火煮3分钟，

11.加入胡椒粉

12.加入盐调味即可。

腊八粥的适合人群

1.孕妇补铁

孕妇在妊娠初期一般反应比较大，不想吃东西，恶心、呕吐，这时喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多，否则会引起孕妇胃酸过多。孕妇喝粥时可以搭配一些芝麻酱花卷，馒头等。在孕期需要补充钙、铁等元素，这款腊八粥无疑是上好的选择。

2.老年人助消化

老年人消化、吸收方面有所下降，腊八粥非常适合老人吃，容易消化，丰富的食材，丰富的营养及食疗作用最适合老年的健康不过了。

3.女性补血

我经常被一些女姓问到，脸色为什么不好看，不红润。很多女士都有气血两亏的症状，喝粥是不错的选择，腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆等，补气补血。粥里的米油一定不要浪费(米油就是熬粥好了以后最上边的油皮，它是美容的好东西)。常常喝粥真的会让你红颜娇美，还会控制体重的增长。

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