日韩茶文化的图片欣赏

发布时间:2017-06-02 07:53

茶文化是人类文化的一个组成部分,起源于我国,发展于日韩。下面是小编精心为你整理的日韩茶文化的图片欣赏,一起来看看。

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日韩茶文化的简介

日本茶文化

日本茶道——和、敬、清、寂,从唐代开始,中国的饮茶习俗就传入日本,到了宋代,日本开始种植茶树,制造茶叶。但要一直到明代,才真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明确提出 “和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神,要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省,彼此思想沟通,于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂,以达到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则,通过饮茶做到和睦相处、互相,以调节人际关系;清、寂是指环境气氛,要以幽雅清静的环境和古朴的陈设,造成一种空灵静寂的意境,给人以熏陶。但日本茶道的宗教(特别是禅宗)色彩很浓,并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的,较为缺乏一个宽松、自由的氛围。

平安时代初期,遣唐使中的日本高僧最澄和尚,将中国的茶树带回日本,并开始在近畿的坂本一带开始种植,这就是日本栽培茶树的开始,到了镰仓时代,神僧荣西在中国学到了茶的加工方法,还将优质茶种带回日本传播,他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。

韩国茶文化

韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。

在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国“茶礼”为中心,普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后,中华茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。

80年代,韩国的茶文化又再度复兴、发展,并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”,教授茶文化。

和日本一样,源于中国的韩国茶道,其宗旨是“和、敬、俭、真”。“和”,即善良之心地;“敬”,即彼此间敬重、礼遇;“俭”,即生活俭朴、清廉;“真”,即心意、心地真诚,人与人之间以诚相待。我国的近邻——韩国,历来通过“茶礼”的形成,向人们宣传、传播茶文化,并有机地引导社会大众消费茶叶。

韩国的茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分,即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。

中国茶文化对日韩文化的影响

中国茶文化以儒家思想为轴,融儒、道、佛为一体。中国茶文化的核心是茶道,茶道的基本精神是以德为中心,注重人的思想、品德和个人的修身养性,重视人的群体价值,倡导和诚处世,敬人爱民,化解矛盾,增进团结,无私奉献,反对见利忘义和唯利是图。通过参与茶文化和茶事活动可缓解人们的精神压力,使自己的身心得到放松,以便保持充沛的精力和良好的情绪来完成自己的工作,迎接新的挑战。中国茶文化具有知识性、趣味性和康乐性,对于提高生活质量,丰富文化生活有明显的作用。

中国茶文化传入日韩的过程中,在影响日韩文化的同时,不断与日韩茶文化交融、渗透。日本、韩国的茶道源于中国,却各自具有本民族的风味,有自己的形成、发展过程和特有的内涵。

日本茶道则主要反映中国禅宗思想,同时也融进了日本国民的精神和思想意识。日本茶道是日本文化的结晶,也是日本人民心灵的寄托。日本茶道将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。不仅仅是物质享受,而且通过茶会,学习茶礼,陶冶性情,培养人们的审美观和道德观念。

中国人“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”,这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”,公开申明的“茶禅一位”,吸收了中国茶文化思想的部分内容,它规劝人们要和平共处,互敬互爱,廉洁朴实,修身养性。日本茶道程式严谨,强调古朴、清寂之美;中国茶文化更崇尚自然美、随和美。日本茶道主要源于佛教禅宗,提倡空寂之中求得心物如一的清静之美是顺理成章的。而中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动,与道教的追求静清无为神仙世界很有渊源关系,作为艺术层面的中国茶文化强调自然美学精神便成了一种传统。

恰如日本定型400多年的茶道精神“和、敬、清、寂”,韩国定型茶礼的基本精神为“和、敬、俭、真”,传承了中国茶文化的主旨,体现了心地善良,以礼待人,俭朴廉政和以诚相待。高丽五行茶礼气势宏伟,规模更大,展现的是向茶圣炎帝神家氏神位献茶仪式。高丽五行茶献茶礼是国家级进茶仪式,反映出高丽茶法,宇宙趔和五行哲理,是一种茶道礼,是高丽时代茶文化的再现。茶礼全过程充满了诗情画意和民族风情。

韩国1995年进入发达国家行列,韩国茶礼随之蓬勃发展,高丽五行茶礼成为国家级敬荣仪式。茶礼对现代文明和社会进步有重要的促进作用,对人的道德修养、人格和自我完善以及和睦的人际关系都有积极的意义。

中国茶文化历史攸久、层次复杂、内容丰富,深刻渗透和影响了日韩茶文化并与之交融,使日本茶道和韩国茶礼又自成体系,有其严格的程式。但是从总体上来看都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义,都是健康向上的。

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