过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。葡萄干全麦面包应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享烤箱葡萄干全麦面包的做法。

烤箱葡萄干全麦面包的食材准备

主料

高筋粉

150g

全麦面包粉

150g

辅料

玉米油

30g

盐

2g

白糖

20g

牛奶

100g

酵母

3g

鸡蛋

1个

葡萄干

适量

烤箱葡萄干全麦面包的具体做法步骤

1.另取20g全麦面包粉加100g清水搅匀，加热熬成糊状做成汤种

2.除葡萄干以外，将所有食材都加入面包桶内

3.启动揉面程序，直至揉出筋膜

4.再发酵两倍大

5.取出面团排气揉匀，擀成长面片

6.切成三片长条

7.如图，将三条面片交叉摆一起，放上洗净的葡萄干

8.编三股辫子：左边的面片压在中间的面片上面

9.再将最右面的面片压在折过来的面片上

10.就这样依次的折面片

11.最后编完捏紧尾部

12.再将整个面360度翻转过来，如上所述再编成三股辫子

13.辫子编好后，将两端向中间对折，再整个翻过来，对折部分朝下

14.放入吐司盒中发酵

15.这是二发好的面团

16.表面刷上蜂蜜水或者鸡蛋液

17.放入烤箱上下火200度40分，表面上色过重可加盖上吐司盖

葡萄对人体的功效

第一：葡萄含糖量非常高，含糖量高达20-24度，是目前国内最甜的早熟葡萄，其糖分主要是夏黑糖，这种糖能很快的被人吸收。当人们出现低血糖时，食用夏黑汁就能很快缓解症状。

第二：葡萄可以预防心脑血管。据法国科学家研究发现：夏黑能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，所以夏黑是心脑血管的福音。

第三：葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。夏黑汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

第四：葡萄含有一种特殊的微量元素，可以起到助眠的作用。所以是熬夜一族的不错选择。

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