甘草的功效与作用及吃法

发布时间:2017-02-10 16:29

甘草,味甘甜,性平和,入心、脾、肺、胃经。生用偏凉,可泻火解毒,缓急止痛;炙用偏温,能散表寒,补中益气。下面就由小编为大家介绍下甘草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

甘草的功效与作用及吃法

甘草的功效和作用

用于心气虚、心悸怔忡、脉结代,以及脾胃气虚、倦怠乏力等。

前者,常与桂枝配伍,如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者,常与党参、白术等同用,如四君子汤、理中丸等。

用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等。

常与芍药同用,能显著增强治挛急疼痛的疗效,如芍药甘草汤。

用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。

可单用,内服或外敷,或配伍应用。痈疽疮疡,常与金银花、连翘等同用,共奏清热解毒之功,如仙方活命饮。咽喉肿痛,常与桔梗同用,如桔梗汤。若农药、食物中毒,常配绿豆或与防风水煎服。

用于气喘咳嗽。

可单用,亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

用于调和某些药物的烈性。

如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外,在许多处方中也常用本品调和诸药。

甘草的营养价值

甘草素——甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量。

钙——钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

镁——富含镁可以提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

次酸——甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

碳水化合物——富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

纤维素——富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

甘草的吃法

甘草丝瓜汤

材料:

甘草10克,丝瓜1根,瘦肉片200克,鸡高汤500克,清水600克,盐3克。

做法:

(1)甘草、肉片、加高汤、清水,如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。

(2)丝瓜去皮,切块备用。

(3)加入丝瓜。

(4)转旺火煲10分钟。最后加盐调味。

大麦甘草茶

材料:

大麦10克,甘草2克,冰糖适量,煮茶包。

做法:

(1)准备好所有的食材。

(2) 把大麦仁和甘草放入煮茶包中。

(3)锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。

(4) 再把冰糖放入煮至溶化即好。

甘草薄荷冰糖饮

材料:

薄荷5克,甘草10片,冰糖10颗。

做法:

(1) 备好原料,薄荷、甘草、冰糖。

(2)甘草、薄荷用水冲洗干净。

(3)锅中加入1000ml水,烧开;加入洗净的甘草、薄荷。

(4)煮3分钟,放入冰糖。

(5)煮2分钟,过滤出来,放冰箱冰镇半小时。

(6)取出来即可饮用(花茶宜现泡现饮,不能隔夜)。

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