盆栽韭菜种植并不难，选择合适的栽培器皿，更有利于韭菜的生长发育，下面是小编精心为你整理的盆栽韭菜的种植方法，一起来看看。

盆栽韭菜的种植方法

1.选种：选择无损伤、颗粒饱满的种子。

2.栽种前准备：在盆内加入栽培土及适量有机肥混匀(栽培土至盆沿3～4cm为宜，耕作层宜深15-20cm)。

3.栽种：将种子均匀撒播、穴播(挖一个一个的小窝)、条播(挖一行一行的小沟)于土上，再覆薄土(约1-2cm)，并避免浇水时冲散种子。(如需加速发芽，可先将种子浸泡在40～45℃的热水中12小时后，晾干播种)

4.间苗：适宜条件下，种植约一至两周即可萌芽出苗，可将一些生长较弱的拔除，留下健壮的植株继续生长，只要密度不过大即可。

5.施肥：韭菜需肥量大，苗高10cm左右时，视基肥投入量及作物成长状况开始适度追肥(以氮磷钾复合肥为宜);可在植株间撒(埋)施肥料颗粒，或喷洒肥料溶液，但均须避免接触叶片和根系。每收割一次后，待韭苗重新长至5-6cm时需施一次肥，正常情况每年可收割10次左右。

6.采收时机及方式：韭菜可多年持续收割，约90∼120天开始采收，以后每隔30天左右可采收一次。采收时距离土壤表面2-3cm的地方掐断或剪断。注意控制收割期限，不要低于28天，否则会越割越细。

7.注意事项：

(1)撒播必须注意种子要疏密适当，苗株才能均匀生长。

(2)韭菜苗高15cm之前，1周浇水1次，之后每3-4天浇水一次，盆保持透水，别积水。

(3)韭菜要求中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，分蘖少而细弱，易早衰;光照过强，温度过高，纤维多，品质差。(喜欢吃韭黄的要待韭菜长成后再进行遮光处理)

(4)韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长适温15℃-25℃。

(5)韭菜有休眠期。建议每年冬天最后一茬距上次间隔35-40天以上再收割。

韭菜的营养价值

1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

3.韭菜中含有较多的粗纤维。

4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。