导语：好吃不如饺子，饺子作为中国最具特色的美食，在全国各地以各种各样的形式存在，今天jy135给大家介绍的是自制牛肉饺子的做法，有兴趣的朋友们可以去看一下怎么做。

自制牛肉饺子的做法

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

食材：

主料：牛肉馅400g、饺子皮300g、青椒150g、小葱30g

辅料：盐适量、油适量、鸡精适量、花椒粉适量、五香粉适量、胡椒粉适量、酱油适量

做法：

1.将青椒切碎末、小葱切碎末，将牛肉馅、青椒末、小葱末放在一个盆中。

2.向盆中放入适量的盐、油、鸡精、花椒粉、五香粉、胡椒粉、酱油。

3.朝着一个方向搅拌盆中的材料，饺子馅就做好了

4.包饺子，摆放在蒸屉上。

5.开水上锅蒸二十分钟。好了，香香的牛肉馅饺子就做好了，开吃吧!