奶粉的功效和作用

发布时间:2016-11-08 11:54

奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。下面就由小编为大家介绍下奶粉的功效和作用,希望对大家有帮助。

奶粉的功效和作用

1.供给营养,补充能量

奶粉含有丰富的蛋白质和脂肪,可以为机体供给营养及补充能量。

2.有利肠道健康

奶粉中含有乳糖,可以促进肠道内益生菌的生长,抑制不正常的发酵现象,有利于肠道的健康。

3.维生素丰富

奶粉富含多种维生素,其中维生素A能维持视力;维生素D促进钙的吸收,对于青少年和中老年人尤为有益;而维生素E则可以延缓衰老。

奶粉的烹调方法

冲配方奶粉我们提倡用自来水。矿泉水冲奶粉易致婴儿便秘,纯净水则没有任何矿物质,不适合宝宝发育成长。

大多人认为用热水冲奶粉可以更好的把奶粉溶于水,这样也会减少“挂壁”现象,其实,用热水冲奶粉会把奶粉的蛋白质给破坏掉,这样营养物质就减少了,反而成了累赘,这些被破坏的蛋白质不能被排出的话,容易形成结石。因为在冲奶粉的时候,尽量用温水,然后伴随搅拌,这样溶解也较容易,营养也不会被破坏掉,更容易被宝宝吸收。

奶粉的功效和作用

奶粉的选购技巧

1.看奶粉包装物上的产品说明

无论是罐装奶粉或袋装奶粉,其包装上都会就其配方、性能、适用对象、食用方法等做必要的文字说明,消费者通过浏览食品说明,可以判断该产品是否符合自己的购买要求,从而避免所购非所求的尴尬。

2.查奶粉的制造日期和保质期限

一般罐装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐体或罐底上,袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在袋的侧面或封口处,消费者通过查对制造日期和保存期限可以 判断该产品是否在安全食用期内,从而避免购进过期变质产品。

3.挤压一下奶粉的包装看是否漏气

无论是罐装奶粉或袋装奶粉,生产厂家为延长奶粉保质期,通常都会在包装物内充填一定量的氮气。由于包装材料的差别,罐装奶粉密封性能较好,氮气不易外泄,能有效遏制各种细菌生长,而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时双手挤压一下,如果漏气、漏粉或袋内根本没气,说明该袋奶粉已潜伏质量 问题,遇此情况,切记不要购买。

4.通过摇捏 检查奶粉中是否有块状物

一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉,摇动罐体观察,奶粉中若有结块,则证明奶粉已经变质 ,不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则只有用手去触捏,如手感松软平滑且内容物有流动感,则为合格产品。如手感凹凸不平,并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。

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