煎饼是十分常见的美食，大家喜欢吃煎饼吗?大家觉得煎饼怎么做好吃?今天，小编为大家整理了煎饼的好吃做法，希望大家喜欢!

西梅乳酪煎饼的做法

材料

菜 名：西梅乳酪煎饼主 料：西梅8两，自发面粉1杯，全麦面粉、麦(麦夫)各1/2杯，牛奶2杯，鸡蛋2只，牛油1小块，白糖2茶匙，盐1茶匙。配 料：西梅乳酪材料：低脂酸乳酪1杯，西梅4两(160克)，蜜糖少许。

做 法：

1、西梅去核，研碎，牛油溶化。

2、将面粉、麦(麦夫)、糖及盐搅匀，加入牛奶、鸡蛋、牛油及西梅碎粒再搅匀。

3、烧热平底锅，将面粉、西梅等饼料顺汤勺流入锅内，用中火煎成煎饼，趁热伴西梅乳酪食用。

备 注：

吃剩的煎饼，可用纸包妥放冰箱里急冻保鲜，吃时用烤炉翻热即可。

牛奶煎饼的做法

材料

无盐奶油40公克，蛋1个，糖3/2大匙，低筋面粉100公克，泡打粉1/2茶匙，鲜奶70㏄，奶粉50公克，蜂蜜适量

做法

1.无盐奶油融化待凉，加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。

2.将低筋面粉、泡打粉与奶粉混合过筛，加入作法1中，并不断搅拌均匀，再加入鲜奶拌匀，静置约20分钟备用，即成松饼面煳。

3.备一不沾锅，用纸巾沾少许沙拉油，均匀涂在锅内。

4.将作法2的面煳倒入作法4的锅中，以小火将两面各煎约5分钟，至呈金黄色，食用前淋上适量蜂蜜增加风味即可。

韩式海鲜煎饼的做法

材料

葱20公克，韭菜30公克，花枝30公克，鱼肉20公克，蚵仔80公克，红辣椒3根，蛋1个，沙拉油2大匙，面煳：80公克，糯米粉30公克，水120㏄，盐1/4茶匙

做法

1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。

2.葱、韭菜洗净后切10公分小段;花枝、鱼肉洗净后切小条;红辣椒洗净后切丝，备用。

3.平底锅热锅，加入沙拉油，转小火，将作法2的韭菜段、葱段沾上作法1的面煳，放入锅内做底，再依续将花枝条、鱼肉条、蚵仔沾上面煳，平铺放入锅中，尽量均匀摆放并摊薄，最上方撒上红辣椒丝。

4.待作法3煎约4分钟后，将蛋打散成蛋液淋于表面上，再用锅铲翻面煎约3分钟，最后再翻回略煎成金黄色即可。

胡萝卜煎饼的做法

材料

胡萝卜150克;中筋面粉300克;冷水500克;细盐2小匙;五香粉1小匙

做法

1、将胡萝卜去皮，刨成细丝放在盆内。

2、加入300克面粉。

3、加入500克水。

4、用筷子将所有材料搅拌均匀，呈无颗粒的稀糊状。

5、加入盐和五香粉，用筷子搅匀。

6、平底锅加热，放入少量的植物油。

7、舀一大汤勺面糊倒进平底锅内，快速将平底锅转一圈，使面糊均匀地摊成圆饼状。

8、用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。

9、将两面煎至金黄色即可。

小诀窍

1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制，可以是单一的，也可以几样。

2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可，水和粉的比例不用太过准确，稀了就加些粉，太稠了就加些水。

3、加上1小匙五香粉，煎饼的味道会更香口。