芦荟中的蒽醌类化合物衍生物会在肠管中释放出一种叫做芦荟大黄素的物质，它会促进大肠的蠕动，改善肠胃功能不佳的问题，有效解决便秘问题，并同时可以起到排毒去火、养颜补虚的作用。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些芦荟怎么做菜吃方法，希望对大家有所帮助!

芦荟做菜吃的方法：

●凉拌芦荟的做法

特 点：

这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

主 料：新鲜芦荟叶 3厘米.海蜇皮 20克

辅 料：小黄瓜 3厘米

调 料：麻油，醋，酱油，盐

作 法：1.将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除，黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻 油的醋，即可食用。

●鲈鱼片芦荟的做法

特 点：

鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口

主 料：鲈鱼或草鱼1000克。

辅 料：鲈鱼片芦荟芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、 淀粉。

作 法 ：

⒈把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10 克。2.油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。

⒊油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内。

⒋沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙色隐约可见

香菇素芦荟的做法

主 料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克

辅 料：芦荟10克，橙胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝

调 料：油，盐，酱油，味精

作 法：

1，将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切 成小块备用.

2，冬笋切片(片薄吃口嫩)，绿色甜椒切 成小块，芦荟切小块，胡萝卜切片10余片，

黄豆芽摘头去根，1小 把，土豆丝50克.

3，放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧 熟，盛入煲内，加盖.

用芦荟美容的方法：

一、面部美容：用鲜叶汁早晚涂于面部15-20分钟，坚持下去，会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。

二、自制芦荟化妆水：取汁，加少许水即可涂于面部美容，洗头后抹到头上可以止痒、防止白发、脱发，并保持头发乌黑发亮，秃顶者还可生出新发。

三、自制芦荟润肌膏：备芦荟叶250克、黄瓜1条、鸡蛋1个、面粉和砂糖。

⒈将芦荟叶片、黄瓜洗净分别弄碎，用纱布取汁;

⒉将鸡蛋打到碗内，再放入一小匙芦荟汁，3小匙黄瓜汁;2小匙砂糖并充分搅拌混合;

⒊加入5小匙左右的面粉或燕麦粉，调成膏状即可;

⒋美容方法：将润肤膏均匀敷在整个脸上，然后，眼、嘴闭合，使面部肌肉保持不动，约40-50分钟后，用温水洗脸。每周坚持1-2次。

芦荟的食疗作用：

芦荟味苦、性寒，归肝、心、胃、大肠经

质粘降泄;具有清热凉肝，泻下通便，消疳杀虫的功效

主治肝火头痛，目赤肿痛，烦热惊风，热结便秘，虫积腹痛，小儿疳 积，湿疮疥癣，痔瘘。

芦荟治外伤止痛消炎