导语：西红柿炒鸡蛋色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。今天小编来教你它的做法吧。

西红柿炒鸡蛋的家常做法

食材：

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精

做法：

1.鸡蛋打散，调入少许盐、清水、黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀。

2.西红柿不要去皮切碎备用。

3.打开吸油烟机，锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用。

4.炒锅洗净，再次放少许底油，油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油，改小火。

5.倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可(用盐要少，因为炒鸡蛋时，鸡蛋里已调入少许盐)，三分钟后关闭吸油烟机。

6.盛盘

7.撒上少许香葱末点缀下。