木耳有黑白之分，白木耳就是银耳，两者搭配着吃有许多养生好处，润肺同时又能降压。那么你知道木耳的养生食谱有哪些吗？下面小编给大家介绍木耳养生食谱，希望对你有用!

木耳养生食谱1、火腿木耳炒鸡蛋

食材：

主料：鸡蛋3个、木耳适量、胡萝卜0.5根、火腿适量

辅料： 洋葱0.5个、盐3/4小勺、鸡精1/4小勺、葱姜蒜适量

做法：

(1)葱姜蒜切丝

(2)木耳事先泡发好，撕成小块，胡萝卜、洋葱、火腿切丝

(3)鸡蛋打散

(4)锅内热油，将鸡蛋炒熟，拨至一边，炒香葱姜蒜

(5)放入其余所有菜菜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可出锅

木耳养生食谱2、木耳炒山药

春季不但要养肝，还得增强身体各项抵抗力以为一年打好基础。

洋葱辛简辣味，具有发散风寒的作用，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，正适合春季流感多发季节食用。

山药有健脾益气，滋肺养胃等功效;黑木耳有滋阴润肺，活血润肠的功效。经常食用可增强人体抵抗力及免疫力。

食材：

主料：木耳20g、山药100g、洋葱0.5个

辅料：大葱叶适量、枸杞适量、油盐适量

做法：

(1)山药切片后泡于水中，枸杞也泡于水中至软;

(2)大葱叶少许片好，木耳、洋葱切好;

(3)炒锅下油烧热，倒下山药小火煎炒至6成熟;

(4)倒下木耳和山药一起翻炒，适量添加一些水炒均，盖上盖焖煮上2分钟;

(5)倒下葱叶、洋葱、枸杞一起翻炒均，下盐调味炒熟即可出锅。

木耳养生食谱3、木耳拌干豆付

食材：

主料：木耳、干豆付

辅料：蒜、盐、醋、糖、鸡精、酱油

做法：

(1)将发好的木耳切丝，干豆付切丝备用;

(2)将切好的木耳，干豆付放入盆中，加蒜、盐、糖、酱油、鸡精、醋拌匀。装盘

木耳养生食谱4、润肺补脑---木耳

食材：

主料：木耳150g、洋葱、青红椒、干辣椒、花椒半个

辅料：盐、生抽、醋、油少许

做法：

(1)洋葱、青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下。盐、生抽、醋兑匀;

(2)把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味;

(3)把木耳、洋葱、青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

木耳养生食谱5、补血养颜——木耳炒肉

食材：

主料：猪里脊肉100克、木耳10余朵

辅料：葱1段、生抽15ml、醋3ml、水淀粉少许、料酒5ml、盐1.2克、鸡精2克

做法：

(1)猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

(2)木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用;

(3)葱切斜段，姜切末;

(4)锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用;

(5)锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀，烹点醋，加盐、鸡精调味即可。

木耳养生食谱6、丝瓜木耳西红柿炒蛋

食材：

主料：鸡蛋两个、丝瓜一根

辅料：木耳

做法：

(1)鸡蛋两个打散加盐，丝瓜一根去皮切片，泡好的木耳切丝，西红柿切丁。

(2)鸡蛋热油炒出，油锅放葱花炒香，放西红柿丁，丝瓜片、木耳炒，加少许水焖一下，然后放鸡蛋一起炒，加糖、盐即可出锅。

木耳养生食谱7、木耳黄花菜咖喱炒饭

食材：

主料：米饭、木耳、黄花菜、玉米粒

辅料：大蒜、咖喱粉、生抽、白砂糖、盐、葱、麻油、胡椒

做法：

(1)木耳，黄花菜泡发后，木耳切碎(也不要太碎)，黄花菜切小段。玉米粒也是需要滴～另外大蒜切丁啊

(2)热锅倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然后放入黄花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的时候把饭倒进来

(3)放生抽少许，咖喱粉，糖少许，盐，胡椒翻炒，出锅前放小葱段翻炒一下，淋一点麻油

(4)挤一些番茄酱配着吃，味道很好

木耳养生食谱8、西兰花培根木耳汤

食材：

主料：西兰花100克、培根4片、木耳100克

辅料：姜、盐、鸡精

做法：

(1)把西兰花掰成小块清洗干净;培根切成块;木耳用温水泡发去掉老根!

(2)放入500毫升的水，水开后放入姜，培根和木耳中火煮4分钟，然后放入西兰花煮2分钟，调入盐和鸡精就做好了!

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