排骨1条 香芋1/2个

辅料

朝天椒1/2个 豆豉8粒 蒜子1瓣 蚝油3克 生抽3克 生粉2克 食盐2克 油5毫升

香芋蒸排骨的做法

1.排骨洗净剪去肥膘斩小件

2.香芋去皮

3.香芋切小丁块，辣椒切碎豆豉捣烂蒜拍碎放排骨上，调入调味料调匀

4.排骨拌匀后淋上食用油腌15分钟

5.把腌好的排骨铺在香芋块面

6.水开后入锅蒸15分钟