红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。好吃的红萝卜炒肉应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享红萝卜炒肉的好吃做法。

红萝卜炒肉的食材准备

主料

红萝卜

200g

洋葱

50g

瘦猪肉

40g

青椒丝

20g

辅料

油

适量

盐

适量

芝麻油

适量

生抽

适量

料酒

适量

味精

适量

红萝卜炒肉的具体做法步骤

1.材料准备好

2.红萝卜青椒切细丝

3.洋葱切好

4.猪肉切好 淀粉拌一下

5.热锅放入油 加入猪肉 料酒生抽 在加入红萝卜青椒

6.多炒一会儿红萝卜

7.放入洋葱

8.加入盐

9.加入味精

10.加入芝麻油

11.出锅了

红萝卜的食疗作用

1.减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

2.补血

红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

3.补钙

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

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