冬季幼儿园食谱大全制作方法

发布时间:2017-02-22 12:53

冬季幼儿园食谱大全制作方法都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的冬季幼儿园食谱大全制作方法,就让小编带你一一讲解吧!

冬季幼儿园食谱大全制作方法

冬季幼儿园食谱大全制作方法

蚝油牛肉汤1:

1. 牛肉除去筋,切成小角块,放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时;

2. 土豆洗净,去皮,切成小角块;

3. 锅中放植物油,烧四成热,放入牛肉块炸熟,捞出沥净油;

4. 炒锅放在火上,倒入25克植物油烧热,放入土豆略炒片刻;

5. 倒入鸡汤,放入牛肉,待煮熟烂后,加入精盐,撒上葱花,盛入汤碗即可。

香煎鱼饼2:

原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

制作:

1、 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

2、 将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、 把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即成。 特点:色泽美观,软嫩鲜美。

丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件,家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。下面介绍一款幼儿食谱:

果酱薄饼3:

原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克。

辅料:肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。

制作:1、将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶,搅匀,饧20分钟成面糊。2、将小锅置于火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。3、按同样的方法烙第二张、第三张,直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱,卷起来,即可喂食。

第一步:牛肉洗焯水,放高压锅加葱姜压二十分钟,土豆去皮切块备用;

第二步:这步是新改进的哦!西红柿切小块,锅里放少量黄油,化开后放西红柿翻炒,放少许酱油、糖、盐熬成酱状;

其实这么做的目的就是让汤中的西红柿的味道更浓,以前由于时间短,待牛肉压好之后,再把西红柿放进去煮,如果时间短就味道不足,时间长又着急等不起哦!今天这样改进一下,感觉真是太成功啦!

第三步:二十分钟后,牛肉煮烂啦!我们再把上面熬好的西红柿酱和切好的土豆一起倒入牛肉和汤中,煮几分钟,土豆熟后加盐鸡粉白胡椒粉,再洒点香菜就可以吃喽!

麻酱西兰花4:

材料:西兰花(400克)、蟹柳(110克)、蒜末(半汤匙)

麻酱汁:海天海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、芝麻油(1汤匙芝)、盐(1/3汤匙)、芝麻酱(2汤匙)、开水(1/2杯)

调料:油(3汤匙)、盐(1汤匙)

制作方法:

1、西兰花切成小朵,洗净沥干水;蟹柳撕去外膜待用。

2、取一空碗,将2汤匙芝麻酱用1/2杯开水调开,加入2汤匙海天海鲜酱油、1/3汤匙鸡粉、1汤匙芝麻油、1/3汤匙盐,调成麻酱汁。

3、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入西兰花焯1分钟,捞起过冷河,沥干水待用。

4、烧热3汤匙油,炒香蒜末,倒入蟹柳拌炒1分钟。

5、淋入麻酱汁,与蟹柳一起拌炒均匀。

6、倒入西兰花快速兜匀,让其沾上一层麻酱汁,即可上碟。

山药炒腊肉5:

1.山药去皮切长条片,用开水焯出;腊肉蒸熟切成薄片。

2.滑勺内加植物油烧热,加葱姜丝炒香,烹入料酒,加入山药片炒,随加盐、味精和腊肉片,洒明油即成。

山药炒番茄6:

1、山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;葱蒜切片;锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;山药焯熟捞出;

2、炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下;最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。

百合炒西兰花:7:

1、鲜香菇洗净,切片;:鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取出沥干水;

2、淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许,下鲜百合煨煮5分钟,捞起沥干水;西兰花切小朵,洗净放入开水中煮1分钟,捞起用清水冲洗,沥干水;

3、锅架火上,加油15克,煸姜片,下鲜香菇炒几下,下西兰花及鲜百合炒匀;加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下,勾芡即成。

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