古法红糖用途广泛，且具有一定的养生功效，下面我们一起来了解选购古法红糖的方法，欢迎大家阅读。

如何选购古法红糖

一、观其色

《本草纲目》载：时珍曰，此紫沙糖也!法出西域，凝结如石，破之如沙。上等古法红糖，也就是紫沙糖，色深，颜色是接近黑色的深褐色。

二、闻其味

上等的古法红糖闻起来在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香，绝对没有刺鼻的化学气味。

三、尝口感

古法红糖入口细腻，如口含宝玉，舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香，绝没有普通工业红糖的甜腻。

四、泡水喝

古法红糖采用手工研磨，入水后会产生大量的气体，而后缓慢融化。普通的工业红糖入水即化。