导语：黄瓜、香菇这些食物的做法简单，吃起来也比较有营养，黄瓜和香菇在饮食上很多时候不是主角，在一些菜系种充当着配菜的作用，不过香菇和黄瓜也是能做出极其鲜美的饮食的。相信很多人都不了解这个食物的做法，香菇黄瓜的做法有哪些呢?下面我们具体了解下吧。

香菇黄瓜的做法

做法一

食材

主料

黄瓜200g

香菇200g

配料

油适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

蚝油适量

步骤/方法

锅里油烧热，下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。加半碗水进去焖一会儿。至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。

注意事项

香菇多焖一会儿才入味，但黄瓜不易久炒，以免失去脆性。

做法二

1.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

2.香菇切成片。

3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4.油温8成热时放入香菇片翻炒均匀。

5.香菇变软，变色时，估计有个8成熟的样子，放入黄瓜片翻匀。

6.然后接着放入青椒。

7.再放入盐翻炒均匀即可出锅。

小贴士

放入黄瓜后不宜炒制时间过长，以保持黄瓜的脆嫩。

做法三

1将各式材料洗净。

2黄瓜，香菇切片;蒜去皮拍碎。

3锅里油烧热，下蒜片爆香。

4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。

5加1碗水进去煮。

6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。

但是要注意了，黄瓜虽好，但是在吃的时候一定不要贪吃，吃多了黄瓜对身体一样的很不好，吃黄瓜一定要适度，避免吃太多，也要避免吃冰凉的黄瓜，这样对胃来说是很不好的吃法，在制作香菇黄瓜的时候要注意在炒的时候将香菇炒熟，如果炒不熟的话香菇是会中毒的，吃了会生病。