牛粪种植蘑菇技术有什么

发布时间:2017-06-16 09:42

用牛粪拌稻草发酵做基质种植蘑菇,适宜的品种有双孢菇,毛头鬼伞,姬茸菇和草菇等。下面是小编精心为你整理的牛粪种植蘑菇技术,一起来看看。

牛粪种植蘑菇技术

一、培养料配制:

一间菇房需要稻草8000千克,干牛粪4000千克,稻草需要晒干没有霉菌才能使用,牛粪要粉碎,直径不超过一厘米为宜。牛粪的纯度要在80%以上。除了牛粪和稻草外,还要增加饼肥和化肥,用来补充养分和增加培养料的松透性。

饼肥需要200千克,过磷酸钙150千克,复合肥100千克,生石灰200千克。

二、稻草的预湿处理:

把稻草放入水中全部浸湿后捞出,堆放成2米高的草堆,放置5-7天,每天要在草堆表面喷水1-2次。

三、建堆:

1.把预湿好的稻草和牛粪混合在一起堆起来进行发酵,2.2米宽,30厘米高,18米长。每堆一层稻草就铺一层牛粪,牛粪的比例为二分之一,然后在铺稻草,一层稻草,一层牛粪,直到所有的稻草都用完。

2.在建堆过程中浇水,原则是底层不浇水,中层少浇水,上层多浇水,一直到料堆周围有水溢出为止。

3.这样堆好的料一般在第四天左右温度就会升到70度左右,大约需要20-25天时间,在这段时间里要翻堆四次,第一次翻堆在建堆后5-7天,合适的水分是用手拧稻草有水溢出,第一次翻堆后5-6天进行第二次翻堆,第二次翻堆后5天左右进行第三次翻堆,同时进行施肥,施肥量为:饼肥12千克,复合肥4千克,过磷酸钙10千克,第三次翻堆后四天左右进行最后一次翻堆,最后这次翻堆要把料的PH值调整到7.8-8之间。

四、二次发酵:

栽培料进棚后用高温水蒸汽进行二次发酵,温度58-60度,维持24小时,然后逐渐降到50度,维持48-72小时。

五、播种:

播种时间要选在晴天下午3点以后进行,播种前要在菇床上喷一遍水,把菌种均匀撒在培养料上,用种量每平方米1.5-2瓶。

六、发菌管理:

发菌阶段大约需要25-30天,发菌管理中温度的控制非常关键,最高不超过29度,保持在22-27度之间。播种后7天菌丝已布满培养料表面并开始往下层扩展。这期间每天通风1小时,7天后每天通风1.5小时,12天后2-3小时,播种20天后通风10小时以上。

20天后菌丝长满培养料要进行覆土。覆土要在温度28度以下才可以进行。3-5天后翻土一遍,覆土前必须将料置于强太阳光下曝晒2-3天消毒。覆土层厚度在2.5-3厘米之间。

七、出菇管理:

覆土12天后当土缝中出现黄豆大小的菇蕾时要喷一次结菇水,喷水量每平方米菇床2-3千克,结菇水要连喷2天,气温要在18度以下才能进行。在出菇旺盛期喷一次营养水,以补充营养不足。

八、采收:

双孢菇一般在现蕾后5-7天左右菌盖即将平展,孢子还没有弹射,菌盖直径长到4-6厘米,菇柄长3-5厘米时就可以采收了。

九、越冬管理:

只要不让菇房和菇床的湿度太大就可以了。

蘑菇的药用价值

药理作用一:抗菌作用

蘑菇的培养液(28~30℃培养22天)能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌,此培养液对豚鼠无毒,人口服250毫升亦无副作用。

同属植物AgaricusnebularisBatsch.的压榨汁尚能抑制分支杆菌及结核杆菌。

药理作用二:其他作用

其提取物(以乙醇提取24小时,滤液加丙酮混合沉淀,其上清液再用乙醇提,并经真空干燥)有降低血糖的作用。曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素。

药理作用

双孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗肿瘤活性,0.25mg剂量投与荷肉瘤S180的小鼠,3星期后抑瘤率为39%。蘑菇水提取物能明显增加T细胞数量,可作为T淋巴细胞促进剂,刺激抗体形成,提高机体免疫功能,对机体非特异性免疫有促进作用。该提取物含45%多糖及18%蛋白成分。另一提取物A有免疫增强活性,能使小鼠腹腔巨噬细胞聚集并增强空斑形成细胞反应。还有报道,从四孢蘑菇中提取出的一种多糖具较高的抗补体活性。双孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠伤寒沙门菌突变,尤对TA104作用显著。Ames试验表明,双孢蘑菇所含的蘑菇氨酸,对TA1537.TA97有诱变活性,碱性条件能增强它的诱变活性。

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