爆炒鱿鱼须是一道菜名，辛辣可口，10-30分钟可制作完成。你想了解好吃美味的爆炒鱿鱼须要怎么做吗?接下来小编给你推荐爆炒鱿鱼须的4种好吃做法。

爆炒鱿鱼须的好吃做法1

爆炒鱿鱼须的材料

鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

爆炒鱿鱼须的做法

1.将辣椒切块。

2.鱿鱼须切开洗净飞水。

3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。

4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。

5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

爆炒鱿鱼须的好吃做法2

爆炒鱿鱼须的材料

菜椒，西红柿，鱿鱼2条，木耳，山芋粉，盐

爆炒鱿鱼须的做法

1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水。

2.另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐。

3.倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火。

爆炒鱿鱼须的小诀窍

海鲜最好不要加入太多调料，鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。

爆炒鱿鱼须的好吃做法3

爆炒鱿鱼须的材料

原料：鲜鱿鱼 青椒 胡萝卜

调料：葱、姜、蒜、花椒、盐、醋

爆炒鱿鱼须的做法

1、将鱿鱼去掉内脏清洗干净，撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上，在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条，不要把鱿鱼切断。

2、全部切好后，将鱿鱼转个方向，用倾斜45度的刀，切间隔为3毫米宽的条，也不要将鱼身切断。

3、打好花刀的鱿鱼，切成三角块。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，淋入料酒，将切好的鱿鱼放入焯烫至打卷立即捞出。

5、胡萝卜、青椒切成梭形。

6、葱、姜、蒜切细末备用。

7、锅中倒入油，中火加热，放入花椒煸香后，去除花椒。

8、花椒油中下入放入葱、姜、蒜末煸出香味。

9、放入胡萝卜、青椒断生。

10、下入鱿鱼卷翻炒几下.

11-12、放入料酒，盐，淋少许醋翻炒均匀立即出锅。

爆炒鱿鱼须的小诀窍

1、鲜鱿鱼一定要去除表面黑膜，切的时候无皮的那一面朝上，否则不能打卷。

2、鱿鱼焯水和炒制的时间要短，火要大，否则炒老了口感就不好了。

3、无需加入过多调味料，尽量保留鱿鱼原有的鲜美。

爆炒鱿鱼须的好吃做法4

爆炒鱿鱼须的材料

鱿鱼、红圆椒、姜、蒜、葱。

爆炒鱿鱼须的做法

1.鱿鱼切花刀，盐入味5分钟

2.焯水，入冰水备用。

3.热油锅，入葱、姜、蒜炒出香味，下鱿鱼花、红椒，翻炒均匀后起锅装盘。

爆炒鱿鱼须的小诀窍

火侯最重要。