有机化学实验是高等院校化工、化学、生物、材料、食品、环保等专业的一门重要的基础课程。通过有机化学实验可加深学生对有机化学理论知识的理解。下面是小编为大家整理的有机化学教育论文，供大家参考。

有机化学教育论文范文一：农科有机化学的教育感悟

摘要： 有机化学是高等农林院校农学类专业重要的基础课之一，学好有机化学，对学生后续专业课的学习和今后的升学都非常重要。为了提高有机化学教学的质量，作者从加强教材建设，注重绪论教学，灵活采用教学手段等方面进行探索。

关键词：有机化学;教育

有机化学作为四大基础化学课程之一，是一门理论性和实践性较强的基础学科，是高等农业院校重要的基础课，几乎涉及我校农、林、牧等所有专业，包括农学、植保、园艺、动科、动医、动药、水产、林学、中药、制药、生科、生工、生技、食品、资环、环工、环科等专业，为农、林、牧等农业院校各专业的后续课程的学习提供扎实的有机化学基础理论知识和实践创新能力。有机化学是研究有机化合物的学科，是一门研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、应用及其相关理论和方法的学科。由于有机化学课程内容丰富，有机反应繁多，有机物结构复杂，反应机理抽象，学生就会感到有机化学知识枯燥无味，产生畏难情绪，失去对有机化学的学习兴趣和信心，影响教学效果。

近年来，随着课程的改革，农科有机化学课时在逐渐减少，已由原来的60-80学时减少为40-50学时(我校理论课只有45学时，理论27学时)。特别是2008年以来，根据教育部统一安排，化学成为全国硕士研究生入学考试农学门类公共基础考试科目之一，化学的教学，特别是有机化学的教学就显得尤其重要。在这种情况下，制定出一套新的教学体系和教学方法，如何在课时减少的情况下，激发学生的兴趣，提高教学质量，是摆在我们面前的一个迫切课题。根据多年的教学经验，本文作者谈谈对农科有机化学的教学的一些体会。

1.加强教材建设

教材是教学内容的主要的载体，教材建设是搞好教学的基础。原有的教材存在教学内容陈旧，缺少现代的新知识和新理论，没有与现代农科知识实现交叉渗透，缺乏特色，难以激发学生学习的兴趣。原有的教材已不能满足现在的教学要求。为此，我们结合3所高等农业院校的骨干教师，修订了有机化学课程的教学大纲，整合和精选教学内容，重新编写一部《有机化学》全国高等农林院校“十二五”重点建设教材[1]。新的《有机化学》教材广泛收集并借鉴了同类教材的优点，结合编者多年的教学经验，并以农林院校《有机化学》教学大纲和教育部考试中心颁布的全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考考试大纲为依据编写的。在内容编排方面:①保持系统性的基础上，删除了陈旧内容，增加了新内容;②以结构和性质的关系作为主线，分析结构特点，进行逻辑推理，借以培养学生分析问题、解决问题的能力;③结合本学科的发展趋势与科研动态，增设一些世界发展前沿课题内容，借以扩大学生的知识面和提高学生的学习兴趣;④在每章之后，对重要知识点进行了系统的归纳总结，以便提高学生的学习效率。然而教材的内容是固定的，教师必须不断跟踪社会生活的新动向及相关的新信息，掌握有机化学发展的新动态，同时结合农科有机化学的特点，精心组织，有机化学的教学内容就可得到不断充实。

2.注重绪论教学

绪论是开场白，是学生接触有机化学的第一课，对学生的学习心理、学习态度和学习方法等将有深刻的影响[2]。作者从日常生活中的有机化学常识引出有机化合物的含义，从有机化学发展史，讲到有机化学的重要性，最后讲到如何学习有机化学。在绪论课教学中，通过介绍一些日常生活中的有机化学常识，既可激发学生的学习兴趣，更能使学生体会到有机化学的魅力。例如讲有机化合物的分类时，讲到烷烃，可以给学生讲讲汽油，辛烷值等;讲到卤代烃，可以讲讲塑料，白色污染，加拿大高中生丹尼尔伯德找到塑料克星等;讲到醇，可以谈谈假酒，工业酒精，酒驾，酒精测试等等，这样会大大激发学生的学习兴趣和求知欲望。

其次介绍有机化学与农科专业的关系，使学生了解有机化学对其专业学习的重要性，引起学生对有机化学学习的高度重视。例如:要获得作物优质高产，提高和作物病虫害作斗争的有效性，除了改良品种和进行生物防治外，目前仍离不开农药防治，合成低毒高效与环境友好的新农药离不开有机化学;为了使作物的农艺学形状、果实色泽、果实大小、品质风味、抗逆能力等符合人们的需要，就要对作物的生长发育进行人工调控，所需的植物生长调节剂的研制也离不开有机化学;为了提高农产品的附加值，对农副产品进行的深度加工以及改善食品的色香味等等都与有机化学密切相关;为了提高防治疾病的有效性，药物的研制和开发需要有机化学。

最后特别介绍农科专业的考研状况。介绍化学课目是农学门类公共基础考试科目之一，而且其中有机化学的分值占化学科目总分的一半(总分150分，有机化学75分)。现在很多学生在进入大学就立志考研，因此考研情况的介绍，不但可以帮助学生树立正确学习目标，而且可以进一步说明有机化学的重要性，引起学生高度重视。俗话说，好的开始是成功的一半，讲好绪论课的教学，就可以成功地吸引学生的注意，激发学生对有机化学的学习兴趣，为整个学期有机化学教学奠定良好的基础。

3.灵活采用教学手段

3.1注重传统教学与多媒体教学的结合

随着有机化学内容的增多和学时数的减少，单纯采取传统教学，学生学习任务加重，在短时间内难于熟练掌握所学内容[3]。而单纯采用多媒体教学，多媒体教学节奏太快，部分学生对教学内容来不及思考，影响教学效果。因此，教师在教学过程中应注重传统教学与多媒体教学的结合，取长补短，能调动学生的学习热情，提高教学质量。例如，在讲烷烃的结构和构象异构和Fisher投影式时，我们利用球棍模型给学生展示并操作。这样就把复杂的抽象的空间概念一下子变得通俗易懂、形象直观了。在讲对映异构体的R/S命名、反应机理等理论性较强、较抽象的内容时，可以把相关内容做成多媒体课件，模拟反应的动态机理，使枯燥、抽象、微观的教学内容变得直观、生动、有趣，再结合教师的理论讲解，就能使学生很好地掌握这部分内容。

3.2构建有机化学网络教学平台

传统的答疑方式主要是利用课间时间或者课后时间，由于时间有限，来答疑的学生又多，不能满足学生的需求[4]。为此，我们在校园网上构建《有机化学》网络教学综合平台，在平台中除了提供教案、授课课件和课后习题答案与详解等资料外，最主要的是设立了答疑讨论平台。学生可随时上网就有机化学相关话题进行讨论，也可以提问，任何一个有机化学的任课老师都可以给予及时地指导和帮助。另外，平台中还建有试题库，学生可以进行在线检测。网络教学综合平台的构建，老师和学生就可以在课余时间进行交流互动，开展全方位的立体化教学，在学生中形成了一个很好的学习气氛。

4.结语

有机化学是高等农林院校农学类专业重要的基础课之一，学好有机化学，对学生后续专业课的学习和今后的升学都非常重要。为了提高有机化学教学的质量，作者从加强教材建设，注重绪论教学，灵活采用教学手段等方面进行探索。经多年实践教学证明，农学类专业有机化学教学质量得到进一步提高。

参考文献

1、药学专业有机化学设计性实验创新教育教学模式卑占宇;罗晓冰;吴学飞;李加林;实验室研究与探索2009-07-15

2、优化有机化学课程教学与创新教育的“三维思考”谢均,李瑛,肖友发高等理科教育2003-04-30

3、有机化学实验教学中绿色化学教育的实践孙宏;高师理科学刊2008-05-30

有机化学教育论文范文二：基础有机化学实验教学体会

摘要： 有机化学与我们的衣食住行、生产生活都有着密切的联系，基础有机化学实验为学好有机化学奠定了重要的基础。随着社会经济、科学的发展，有机化学的实验手段跟方法也是随着时代的发展而发展，其本科教学也应该与时俱进。

关键词：有机化学;实验教学

基础有机化学实验是高等学校理工类、化工类、环境类、材料类以及生物、检验专业的必修课程之一，对培养学生动手操作能力、思维训练等有着重要的影响。随着经济、社会的发展，有机化学在人们的生产、生活中发挥越来越重要的作用。基础有机化学实验作为有机化学的基础课程，发挥着奠定学生未来发展的作用。然而，笔者在实验教学中，发现有机化学实验教学在教学理念、方法上存在诸多问题，结合笔者自身的教学经验，提出了新的教学理念与方法策略，为基础有机化学实验教学提供参考。

1有机化学的重要性及与日常生活的联系

有机化学与人们生产生活等各个方面有着密切的关系，主要体现在以下三个方面：首先，人类的生命就是一个有机体，由各种各样的有机物组成，如蛋白质、核酸、糖类等，这些物质构成生命的基本单位，同时也参与体内的各种合成代谢。其次，人类的衣食住行离不开有机物，如我们穿的各种衣服，都是由各种合成纤维构成，饮食中少不了各种有机蛋白质、有机营养物质。最后，有机化学提升了我们的生活质量，如有机化学合成的各种药物，不仅治愈了人类多种疾病，并且提高了人类的寿命。1965年，人类合成的第一个人工胰岛素——结晶牛胰岛素，在我国诞生，为糖尿病病人带来了福音。

2基础有机化学实验对学生的意义

(1)训练学生动手操作及理论联系实际的能力。有机化学是一门实践性非常强的学科，单独以老师为主体的理论教学无法将整个有机化学知识点融会贯通，而有机化学实验就为学生提供了动手操作的机会，解决了学生上课时对不明白知识点的困惑。例如，在学习有机物萃取时，很多学生在理论课时对萃取的过程以及注意事项都是死记硬背，而实验课时学生通过自己的独立完成或者协作完成，将会彻底领悟到萃取的原理，并掌握分液漏斗的正确使用方法。有机化学同时也是一门实用性非常强的学科，例如阿司匹林的制取，阿司匹林是一种解热镇痛药，在人类的药物发展史中有着不可替代的地位，对此药物进行合成可以使学生明白有机合成的重要性，同时也能对重结晶提纯法进行巩固。

(2)训练学生科研思维与专研精神。有机化学实验由于其操作性强、专业性强等特点，对学生的综合素质提出了考验，同时也有助于培养学生的科研思维与专研精神。诸多著名的化学家如居里夫人、门捷列夫等，他们之所以能够取得如此大的成就，就是凭借实验训练带给他们的科研思路以及实验成果。本科阶段的化学实验要注重的是实验的热情，因此将他们的热情鼓舞起来后，他们才能够真正投入到专研当中。

(3)为学生步入未来工作岗位打基础。有机化学实验是有机化学专业相关人才进入未来工作岗位的必要条件，只有掌握基本操作的技能才能够胜任工作岗位的需求。我国大学生越来越多，就业形势越来越严峻，市场和人才培养方向的脱节主要原因就是学生操作技能差，理论考试都能得高分，而一到具体应用就措手不及。然而，对于那些不从事化学相关专业工作的专业来说，有机化学实验是一门基础性的实验，对未来工作岗位相关的知识都是一种重要的铺垫。

3目前基础有机化学实验教学存在的主要问题

(1)实验方法落后、实验设备陈旧。有机化学实验教材内容一般是那些已经完成被认可的基础性实验，这些实验虽然很经典，但由于实验方法落后导致实验耗时长、操作繁琐，有的实验要6个小时以上才能结束，这使得一些本来对有机化学感兴趣的同学望而却步。而实际上有机化学经过几十年的发展，实验手段也不断在进步，采用先进的实验方法可大大缩短实验时间，这非常有助于提高同学们的学习兴趣。另外，我国诸多高校在有机化学实验设备上都存在着设备过于老旧的问题，很多实验无法开展下去的重要原因就是实验设备的短缺，一般都是几个学生用一个实验台或者一台操作仪器。在实验方法上，除了传统的基本内容外，没有将社会上用的新技术引进去，学生不知道学完后用在哪里，自然无法激发他们的热情。而很多现代社会根本用不到的理论仍体现在实验教材上，这不仅耗费了学生和老师的宝贵时间，同时也不利于学生适应未来的工作。

(2)实验过程中存在安全隐患。实验的安全性隐患包括三个方面：①我国目前很多高校在实验室安全方面都存在一定的隐患，例如缺乏实验安全操作柜，实验试剂过期或者不合格等现象屡屡出现。②一些有机实验本身存在安全性隐患，比如乙酰乙酸乙酯的制备，该实验要使用钠砂，金属钠遇水即燃，在热熔钠块并震荡使之变成砂粒的过程中，如果操作不当，钠会从瓶子里喷出来，非常危险。而事实上笔者在从事这么多年的有机合成研究过程中从未使用过钠砂。③在实验操作过程中很多学生都缺乏安全意识，没有带口罩和眼罩，一旦发生意外事件如试剂喷射到眼里，或者身上，则无法进行有效及时的处理。

4对基础有机化学教学的看法

(1)明确基础有机化学实验教学的目的。目前我国基础有机化学实验教学中存在诸多问题的重要原因，就是没有真正明确其实验教学的真正目的。我国大学现在开展的是素质教育而不是二十年前的精英教育，因此将过多的要求投放在学生身上，将会导致他们厌学或者恐惧。有很多学生还没有进行实验就被那些高难度的要求吓得退却，不能激发他们的实验热情、钻研热情。笔者认为，本科阶段的有机化学实验教学主要目的应该是激发学生学习的热情，只有他们有学习的热情与渴望，才可能进一步地钻研，也才可能克服怕苦怕累的思想。

(2)因地制宜制定本科教学的培养策略。有机化学实验教学应该采取针对不同的学生采取不同的策略，对于化学专业的同学和相关专业的同学应该制定不同的目标，不能一概而论，否则有机化学实验课将对那些基础理论学习少的同学产生很大的负担。本科教育注重的是素质教育，因此着重在于培养他们的实验热情，只有奠定热情的基础上，才能够进一步地实验和攻读研究生。

5改革基础有机化学实验教学的策略

(1)改革实验教学的理念与目标。本科阶段的有机化学实验其本质上的问题是教学理念与目标的偏差。因此，教育部门应该彻底改革现有的教育体制，不能将二十年前的目标与理念用于现在。制定的理念与目标应该结合学生和学校的实际，同时也应该结合社会市场的需求。笔者认为本科阶段基础有机化学实验教学的理念与目标应该是：着重培养学生的实验热情，提升素质教育。

(2)根据社会需求，改进实验方法、设备。现阶段我国本科有机化学的实验不能与时俱进，没有跟上社会需求的潮流。因此，应该引进那些社会工作中需要的实验、删除那些社会不需求或者用不到的实验，改进实验方法的前提就是要有充足的资金购买实验设备，因此可以采用和企业联合办学的策略，由企业投资引进设备，同时企业排除专门人士进行指导，带领学生参观公司，只有了解到所学知识的有用性，才能激发学生的学习热情，同时也为学生的就业带来了保障。同时也要尽量使用现代的有机合成方法和手段，增加实验的实用性，还可以找一些现象明显、容易成功、能显著提升学生兴趣的实验，以替换危险、气味大的实验。

(3)分阶段教学的培养方案。在本科阶段主要分为以下三个阶段培养策略：首先，培养学生的学习热情，可以是老师带领学生参观化学应用公司或者大型科研院所，也可以是老师通过简单的实验激发学生动手的热情。其次，对那些有实验操作热情的同学，可以引进到老师的科研队伍中，开拓学生的视野，同时也提升学生的实验设计、操作以及钻研的能力。最后，结合同学自身的情况，给出不同的建议。例如对那些具有刻苦钻研精神的同学，可以将其作为保研的对象，对于那些实际操作能力强的同学，可以将其推荐到合作的企业当中去。

6结束语

有机化学与我们的衣食住行、生产生活都有着密切的联系，基础有机化学实验为学好有机化学奠定了重要的基础。随着社会经济、科学的发展，有机化学的实验手段跟方法也是随着时代的发展而发展，其本科教学也应该与时俱进。有机化学实验是激发学生学习有机化学的重要手段，同时也训练了学生的动手操作、科研创新思维，也为学生参与未来工作打下基础。然而，目前我国本科阶段的有机化学实验教学存在诸多问题，其重要的原因就是没有明确目前本科教学的理念与目的。现阶段我国的本科教学更加强调的是素质教育，只有激发学生的学习热情，才会引导学生进一步钻研、进一步学习。因此，需要改革实验教学的理念与目标，根据社会需求，改进实验方法、设备以及开展分阶段教学的培养方案，最终为我国化学事业培养越来越多的有用型人才打下基础。

参考文献

1、有机化学实验教学中渗透创新教育的研究与实践杨光;实验技术与管理2006-08-20

2、探讨有机化学实验改革、倡导实施绿色化学教育李瑞珍;郭英;实验室科学2006-06-28

3、创新教育在有机化学实验教学中的实践胡冬华;贡济宇;长春中医药大学学报2007-10-10

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