随着经济发展和社会进步，中国葡萄酒市场不断扩增。而在国人葡萄酒消费量中，进口葡萄酒消费量所占的比例越来越大，间接导致了进口葡萄酒市场的不断发展和壮大。下面是小编为大家整理的有关葡萄酒市场研究论文，供大家参考。

有关葡萄酒市场研究论文范文一：进口葡萄酒市场运作模式论文

总有身不由己的时候。这些天接触到很多做葡萄酒或者对葡萄酒很感兴趣的朋友，对这个行业的发展模式感觉越来越清晰。从前总不知道应该往哪个方向努力，这样的方向是不是正确的。但观全局，知所进。破除了闭关自守以后，带着更开放的视角思考问题，对事物的理解也会更全面和彻底，才能真正做出正确的判断和有效率的执行。

总结了一下，目前进口葡萄酒的商业模式主要分以下几类：

终端为王

首先联想到的公司就是目前国内的葡萄酒大鳄们，富隆、骏德、ASC等等，这些公司是本土最早做进口葡萄酒的一个群体，同时也支撑起国内进口葡萄酒行业的骨架，是中流砥柱。他们积累了近一二十年中国进口葡萄酒发展的历程、经验和财富，上游供应和客户资源。

他们利用大资金的介入，通过对世界葡萄酒市场的深切了解，覆盖面广，几乎各著名产区的产品都做，自己做直营店面或者店面加盟。这对宣传葡萄酒市场和文化是一个很好的手段。这种模式的受众群网罗了社会的各个阶层，各种群体。也是目前最传统的一种销售模式。

但其投入大，尤其是要做连锁店面，库存周转缓慢，资金周转率低，同时由于店面投入的成本问题，使葡萄酒的加价过高，也影响了葡萄酒的推广。

定制化策略

有人说在中国定制化的时代已经到来了。这是与中国的商业现状有关。在目前走这个策略为主进行葡萄酒销售的公司大多都是半路杀进来的黑马。他们有一定的社会资源和网络，之前在从事这个或那个行业，有一定的资金基础，针对一些特定的客户进行个性化的服务。他们在做关系网络上表现比较突出，所代理的产品常常只针对一个或几个特定的行业和群体。

在中国这样大的一个市场，对于进口葡萄酒这样一个外来产品还不甚了解，不像白酒那样，有深厚的群众基础。葡萄酒要成为大众消费还有待时日。但作为礼品消费和群体消费市场来说，这恰恰是非常适当的一个产品。而定制化的思路其实在销售葡萄酒的同时，更多的是在销售他们的服务。这应该是葡萄酒行业发展的一个方向，类似长城和张裕这样的国产葡萄酒公司也在相继成立所谓的大客户部门，也是在这个策略的引导下的一个尝试。

这样的销售模式的优点在于灵活性强，资金小或者大都可以操作，资金周转率比较高，因为是直接销售到客户手中，无附加的成本，价格都会比店面价格低，容易让客户获得更物美价廉的葡萄酒。但这一模式的抗风险能力较弱，因资源而生，也容易为资源所累。所以应当注意的是从业人员专业化程度的提高，利用前期的资源作基础，真正介入市场化发展。

电子商务

这是随着互联网的盛行和人们生活方式的转变异军突起的一种商业模型。甚至我的一个代理商朋友也在考虑要做一个葡萄酒销售网站。

一个阴雨的早春，在杭州，我们从中午11店多钟一直商讨到傍晚6点多。网站的推广是一个很大的问题，再盲目推广的情况下，你预计不了多大的投资，也预计不了所能收到的推广效果。要想在众多的葡萄酒销售网站中成为消费者的首选，绝不只是制作一个网站这么简单，做网站这样的技术性的环节恰恰是这里面最简单也最好解决的一个问题。线上和线下推广是很关键的，也是决定成功与否的一个重要内容。公务员之家

我们知道，现在也买网是进口葡萄酒行业做得最好的网络销售公司，它的前身是做数据库管理和营销的，有强大的网络客户资源，能有的放矢地进行网站和产品的推广。而且后期又有风险投资的进入，在做推广和销售上自然会更有底气。其在仓储和物流的环节也都自己解决，其胜在管理体制上。所以它的核心竞争力是别的网站很难去复制的。

但电子商务这个蛋糕很大，很多企业都能咬上一口，得到生存的机会。

以上说的指针对进口葡萄酒的消费市场而言，现在还有很多人在瞄准葡萄酒的投资市场，主要针对名庄酒，但这只是针对少数企业和少数高端群体，把资本运作的理念引进到葡萄酒产品上，让葡萄酒不仅成为餐桌上的客人，还是生财赚钱的工具。

有关葡萄酒市场研究论文范文二：贯实葡萄酒市场调研汇报

其中市的葡萄酒的消费容量达到近10亿。近10亿的市场容量中， 年广东省的葡萄酒市场消费总量约20亿元。高档葡萄酒市场几乎全被进口葡萄酒所占据，国内的葡萄酒产品更多的则是80元以下的中低档市场中以大流通的方式成为主流。

流动人口总数达到600万左右。其中流动人口不只有来自内地各省份地区的各类经商和务工者，市拥有常住人口1200多万。更有为数众多的国外及港澳台地区的经济、文化和政治等方面的往来人士。这些往来的国外及港澳台地区的消费群体不仅带动了与海外的经济信息文化等方面的交流，同时也带动了地区的葡萄酒消费市场的飞速发展，越来越多的商务洽谈会议活动中，葡萄酒渐成主流的酒类饮品。

一、市场状况分析

由及省都不适合葡萄种植，所以就没有地产葡萄酒了。市场中的葡萄酒产品主要有四种，一是纯进口的国外原产地葡萄酒;二是进口国外的葡萄酒原汁在国内灌装的国外品牌;三是国内其他地区的葡萄酒产品，除了三大主流品牌之外，还有等二、三线品牌以及诸多的和主流品牌近似的擦边球产品。此外，这里更是包括了几乎全国所有葡萄酒产区的产品，如等地区的品牌;四是省本地的商家在上述各产区生产的贴牌产品。

在市场份额中，国产品牌与进口品牌比例相近。而在国产品牌中，品牌因体系中成员众多，如等，在市场中占据了相对较高的市场份额。

此外依靠多年市场培育形成的品牌知名度和美誉度使其成为市场的强势品牌。目前，进口葡萄酒还难以与国产知名品牌在量上相抗衡，一个重要的原因就是进口葡萄酒大多产自国外酒庄，规模和产量有限，很难大力度进行品牌宣传，更多依靠口碑等小众传播。这就造成了众多消费者面对几十、上百个国外葡萄酒品牌，不知道依据什么标准进行选择。

另外，中高档葡萄酒品牌已成主流消费。除了国外的纯进口品牌外，国内的年份酒也受到最大限度的追捧，被认为是选择红酒的首要参考因素，如葡园A区、·卡斯特酒庄等高端产品正在受到更多国内消费者青睐。

各类商超和B、C类及以下的餐饮店、烟酒专卖店等是各类国产葡萄酒的主要销售渠道，而四星级以上的酒店、酒吧和夜总会迪厅、A类餐饮店、进口葡萄酒酒庄(专卖店)、俱乐部等则是进口葡萄酒的主要销售渠道。

二、消费人群

由于经济发展及现代文化环境的影响，葡萄酒影响力主要集中在以高薪水、高知识、高品位为代表的都市白领一族，如对外贸易、创意等人群，并成为主要的消费力量，尤其是在中高端葡萄酒和进口葡萄酒方面成为了主力。

另外，由于长期普及的作用，越来越多的普通消费者包括本地的中老年人在日常生活中也开始消费葡萄酒，产品主要是以价格在25-50元之间的国产葡萄酒为主。

在进口葡萄酒方面，各个国家都竞相在进行着频繁且颇具规模的品酒、推广活动，而这些品酒会的参加者，一般都为相关国家的使馆工作人员、政府工作人员、特殊经销商或消费者、酒类协会以及一些专业媒体人士等，他们的宣传更加侧重国家及产地文化，而不急于招商销售，其看重的是未来中国的潜在市场。

目前，他们多采取小规模推广，选择社会中各行业的领袖级人物作为文化推广和销售目标。

三、销售推广方式

国产葡萄酒品牌因为缺乏正宗特色的葡萄酒文化的品牌支撑，在市场推广上沿袭了传统白酒的市场做法，如区域招商、进店买店促销等，现在几乎市所有的大型商超的红酒货架前都有一些品牌的促销人员，这也是国产葡萄酒在中低端市场打价格战的市场表现之一。采用此类促销方式的多是新的中小品牌，而如、、等三大品牌则依靠在终端的特色专柜堆头的品牌形象及免费品尝试饮等联合促销。

而进口葡萄酒，除了如酒业等的专卖店形象，其余大多数进口葡萄酒则是以俱乐部会员制式定期开展品酒会等公关活动，借助葡萄酒文化的沟通作用，成为白领一族沟通的一道风景，也成为了会员们之间一种增值人脉关系的商务活动。

上述对葡萄酒市场的概要分析，主要是对目前市场销售中渠道模式和市场格局的分析，面对这样一个区域市场、一个城市，葡萄酒企业应依据企业的资源及品牌特性的不同，选择更宜于企业操作的渠道模式。

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