菜包饭是海南一带的传统小吃。所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一起。这种吃法有点原汁原味的野性，但味道独特，还有特别的寓意。下面小编为大家分享如何做菜包饭的方法。

如何做菜包饭：白菜包饭

材料

冷米饭、鸡蛋、黄瓜、香肠、洋葱、白菜、葱、辣椒酱

食用油、盐、胡椒粉

做法

1、黄瓜、香肠、洋葱切粒，葱切末

2、炒锅下底油，大火爆香葱花，下洋葱、黄瓜、香肠炒热后下冷饭炒匀。

3、锅中打入一至两枚(据饭量而定)鸡蛋，炒散。加适量盐、胡椒炒匀出锅。

4、白菜掰大叶，洗净;开水汆烫至柔软。

5、用大勺去适量饭铺在白菜帮一端，小心卷起。

6、配佐辣酱食用。

如何做菜包饭：生菜包

材料

生菜、猪肉碎、梅干菜、玉米、青豆、胡萝卜(切丁)

做法

1、生菜洗净晾干备用。

2、玉米、青豆和胡萝卜焯过水备用。

3、肉末用生抽和生粉拌匀，梅干菜洗净切碎。锅里放少许油，爆香姜茸，放入肉末略炒，随后放入梅干菜同炒，最后放入玉米粒、青豆和胡萝卜，放一点盐和糖调味。

4、和生菜一起吃。

如何做菜包饭：蔬菜包饭

材料

米饭、一小块猪肉、韩式包饭酱(超市有售)、圆白菜(各式大叶蔬菜均可)

做法

1.蔬菜入开水中焯一下

2.国内放油，将肉末入锅内翻炒下，放入韩式包饭酱、米饭，炒熟

3.用蔬菜包好即可

如何做菜包饭：生菜包

材料

1.两块mahi mahi鱼片

2.1个芒果，切丁

3.2个李子形番茄/ plum tomatoes，切丁

4.1个红洋葱，切丁

5.1/2个墨西哥辣椒 jalapenos，切小丁

6.3大勺香菜叶/ cilantro，切小

7.2 个青柠檬/limes， 压汁。这个最好用一个青柠檬!2 个青柠檬实在太酸了!

8.一点点橄榄油

9.生菜半颗

10.盐和黑胡椒粉适量

做法

1.烧烤炉预热，用中火。

2.把芒果，西红柿，墨西哥辣椒，香菜，青柠檬汁，放入一大碗，混合好。加适量的盐和黑胡椒粉调味。

3.在mahi mahi两面都用盐和黑胡椒粉抹上，再刷层橄榄油。

4.把mahi mahi放烧烤炉，每面烤4分钟，或者直到烤熟。

5.把烤好的鱼片凉一下儿，切大丁。

6.把鱼丁加入其他材料理，放生菜叶上，用手抓着吃吧。