香蕉不止是营养美味的水果，香蕉用来烹饪也同样的好吃又健康，下面，小编给大家推荐香蕉的好吃做法，希望大家喜欢!

香蕉戚风蛋糕的做法

材料

蛋黄糊：，蛋黄3个，糖20克，色拉油50毫升，低粉80克，香蕉(皮后净重)80克，牛奶1大匙，蛋白糊：，蛋白4个，糖60克，白醋几滴，玉米淀粉5克

做法

1.香蕉用叉子制成香蕉泥，加入牛奶，调匀，成香蕉糊

2.蛋黄中依次加入20克糖、色拉油、水、香蕉糊，充分搅拌均匀

3.筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊，备用

4.蛋白加入几滴白醋，分次加入60克糖及玉米淀粉，打发至硬性，成蛋白糊

5.分次将蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，成蛋糕糊

6.慢慢将蛋糕糊倒入模具中，在桌子上震几下

7.烤箱预热，180度，下层，上下火，30分钟

8.出炉后立即倒扣，直至蛋糕彻底冷却再脱模

香蕉巧克力松糕的做法

材料

黄油50克，细砂糖40克，盐1/8小匙，全蛋(约110克)2颗，低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉(去皮净重)100克，烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克

做法

1.黄油提前取出室温软化，加入细砂糖打发。

2.打至松发后，加入1/2全蛋液充分打均匀，再加入另外的一半蛋液打均匀。

3.加入混合好过筛的面粉及泡打粉。

4.加入切成碎粒的香蕉，最后加入巧克力豆。搅拌均匀。

5.装入纸杯内至7-8分满，表面撒巧克力豆。

6.烤箱180度预热，倒数第二层，上下管20分钟。

香蕉果仁玛芬的做法

材料

低筋面粉(与泡打粉混合过筛备用)200克，黄油100克，白糖50克，鸡蛋2个，牛奶80克，泡打粉一小匙，盐1/4小匙，香蕉(去皮切成小丁放时再切切的时间早了容易变黑)两根，核桃和杏仁(预先烤熟)50克，葡萄干50克

做法

1.黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌成细腻浓稠状，分次加入蛋液搅拌(每次加入的蛋液要与黄油全部融合后再加下一次)。

2.分次加入牛奶，搅拌均匀。

3.加入面粉类和香蕉丁，葡萄干，核桃仁和杏仁，用刮刀混合搅拌均匀。

4.将面糊倒入纸杯约7-8分满，表面放上核桃仁和杏仁装饰后入烤箱。

5.烤箱提前预热10分钟，上下火180度中层25分钟即可。

香蕉的食用价值

1.补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2.保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3.降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4.润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5.有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。