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iqc品质管理论文篇一

浅谈食品质量安全预警管理

摘 要：随着经济的发展和社会的进步，人们对于健康和安全提出了更高的要求。食品是人类生存的重要物质基础，更与人们的健康息息相关，因此必须确保食品质量安全，而加强食品安全预警管理则是重要的前提和基础。文章对我国食品质量安全预警管理中存在的问题进行了深入细致的分析和探讨，并提出了相应的解决措施，以期为相关人士提供参考和借鉴。

关键词：食品质量安全;预警管理;现状分析;危机应对

1 我国食品质量安全预警管理存在的问题

1.1 责任主体不明确

在权限分配上，我国的食品质量安全管理分属不同的部门，预警管理也较为复杂。管理职能较为分散，并且存在越位、错位和缺位等现象。食品质量安全管理体系涉及诸多环节和领域，其权限分属多个部门，各个部门之间在信息共享和相互协调方面较差。对于这些管理部门的责任和义务，目前还没有较为明确的规定，因此在工作中很难做到尽职尽责，出现问题后更是互相推诿，逃避责任。

1.2 法律体系缺乏系统性

目前，我国与食品质量安全相关的法律和法规还不够完善，系统性和协调性不强。从农田到餐桌，每个环节都会对最终的食品质量造成影响，然而当前的法律法规并不能进行全面的涵盖，在执法的过程也存在诸多问题，因此，制定一部完整而统一的，针对于食品质量安全预警的法律势在必行。

1.3 技术装备手段落后

与发达国家相比，我国在很多方面仍然与之存在很大的差距，如监测机构、设备、人员方法等，并且在很大程度上受到了当前技术水平的限制。发达国家拥有大型的精密仪器和检测技术，而我国在污染物的检测方面则较为欠缺。同时，由于经济发展的不平衡，我国一部分地区的检测检验机构设备和仪器较为简陋，功能单一，对于突发性的食品安全事件难以应对，对于违法行为的查处力度也存在不足。

1.4 食品安全标准体系不完善

发达国家对于食品安全标准非常重视，在实施标准化战略的广阔领域，发达国家将食品安全标准作为了关注的重点，并把健康保护作为发展的目标。我国现行的食品安全标准可操作性不强，而且时间跨度较大，与国际标准有很大的差距。而发达国家所采用的标准，很多甚至高于国际标准水平。我国与发达国家在安全标准体系上的差距，导致了我国的标准在国际上没有较高的可信度。

1.5 管理制度缺位或不规范

首先，我国传统的管理方式通常以事后管理为主，缺乏食品质量安全风险管理的机制。食品质量安全管理主要采用产品抽查和事故调查等方式来实现，然而这种管理方式过于简单，现代食品质量安全管理趋向系统化、复杂化发展，采用旧的管理方式已无法满足食品行业快速发展的需求。其次，食品质量安全信息的资源严重不足，相应的体系不健全。目前全国互通的信息网络体系还没有建成，无法实现资源的共享，不能为生产者、消费者，以及相关的决策部门提供食品安全的信息，现有的信息不集中，共享机制欠缺。

1.6 国家财政投入不足

财力不足是发展中国家普遍面临的问题，我国在食品质量安全方面的资金投入尚有不足。这就导致某些国家急需的检测项目，在能力上较为欠缺，与世界先进水平的差距也日益加大，对于食品卫生监督管理水平的提高极为不利。在经济利益的驱使下，一些执法机构只注重罚款，监督执法工作不够认真负责，无法有效杜绝违法行为的发生。

1.7 科技实力不强

随着科学技术的飞速发展，世界范围内对于食品质量安全预警的管理已经取得了较为瞩目的成果。相对而言，我国在这一方面的工作则起步较晚，缺乏专业性人才，基础较为薄弱，危险性评估技术也与国际先进水平有着较大的差距。因此，需要积极追踪世界先进的科技发展动态，分析对我国食品质量安全造成影响的主要因素，并在关键的技术领域进行基础性的研究。

1.8 预警管理人员职业化水平不高

当前，我国从事食品质量安全预警管理的人员，其专业背景较为单一，因此知识面较为狭窄。此外，我国对于从事预警管理工作的人员的培训要求不高，对于任职资格也没有明确的规定，缺乏系统而完整的考核制度和培训制度。

2 完善我国食品质量安全预警管理的具体对策

2.1 明确责任主体，构建科学统一的管理体系

目前，我国的食品安全管理采用多部门管理的方式，因此应建立以政府职能部门、决策中心负责人、辅助参谋部门组成的专职性机构，对多部门的管理体系进行协调，同时使每个机构的作用和职责都得以明确，使之协调一致的工作。

2.2 构建合理的预警系统

食品安全事件的发生，不仅危害了人们的健康和安全，还造成了严重的社会影响。因此为了维护社会的稳定，推动和谐社会的构建，应进一步完善食品安全管理体制，而安全预警机制的建立则是重要的基础和前提，应以创新、全面、及时和高效为原则，形成科学有效的预警机制。

2.3 建立快速反应系统

在危机发生前通常会有一定的预兆，食品质量安全事件也同样如此。捕捉这些征兆的信号，并了解、评价和预测引发食品质量安全事件的因素，对社会环境和自然环境进行分析，从而了解和掌握事件发展的动态和趋势，对于环境的细微变化能够及时发现，做出合理分析。当不利因素出现时，能够采取有效的措施，将危险遏制在萌芽状态，防止事件的扩大，减轻其对于社会造成的影响。食品质量安全预警管理机构快速反应系统的建立，则可以有效地解决上述问题。

2.4 加强职业队伍建设

专业性的人才在食品质量安全预警管理的工作中，具有非常重要的作用。为推进人才的建设，应加强国家教育机构的人才培养，设立与食品质量安全预警管理相关的专业的教学点，培养更多的优秀人才。同时，应加强人才培训的力度，在培训的过程中，应注意根据人员所从事的具体工作来决定培训的内容，加强不同区域经验的交流，并积极引进和学习国外较为先进的技术。

2.5 提高国家重视，加大人力物力投入

根据我国食品行业发展的需要，应按照统筹规划，合理布局的原则，加强国家食品质量控制技术的投入和研究。加强与国际发达国家的合作研究、确定新标准、包括改进检测方法、研究微生物抗性、病源的控制等预防技术标准。同时要对食品安全技术和管理人员强化训练，使食品检测实验室的技术达到国际标准化。

2.6 引进先进技术，加快设备更新

改善检测设备，要加大资金投入，积极引进和研制先进的检测设备，努力缩小与发达国家在监督检测硬件方面的差距。加强现有监督检测机构的能力建设，将一批高水平的监督检测技术机构联合起来，发挥龙头作用。

2.7 充分发挥消费者的社会监管作用

加强对食品质量安全知识的宣传，分析食品质量安全形势，引导社会消费，提高消费者的自我保护意识。让消费者更多的参与食品安全立法、执法活动，发挥消费者的社会监督作用，加大科普宣传，增强居民的食品安全意识。

参考文献

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iqc品质管理论文篇二

石油产品质量管理与控制

摘 要：随着现代经济的不断快速发展，社会的变革速度也在不断的加快，石油作为人们生活之中的一种必需品受到人们的广泛关注，石油作为燃料其销量和控制管理都关系到整个社会的经济发展，能够动摇社会的稳定，因此石油产品的质量管理与控制受到人们的重视，若是出现问题将会产生许多严重的后果，所以本文主要对我国石油产品的质量管理与控制进行分析，找出其中存在的问题，并且提出一些对策。

关键词：石油产品;质量管理;控制

中国的飞速发展，石油在其中所起的作用是不可忽视的，它不仅能够提供能源支撑，还能够保障我国的经济稳定中快速发展，并且中国作为世界上最大的石油进口国和第二大石油消费国，俨然石油已经成为我们日常生活之中不可或缺的存在，所以石油产品的质量控制与管理也要受到大家的重视。石油质量的好坏不仅是对企业的管理计划和效率、声誉有影响，更是关系到石油的生产秩序能够再继续正常运行下去。面对中国的社会主义市场经济主导的局面，只有不断的提高石油的产品质量才能够帮助石油企业的生产经营规范化，提高自身的市场竞争力。

1 石油产品质量管理的主要问题

石油企业要想在激烈的市场竞争之中获得一席之地，就要不断的提高自身的生产效率，保证石油的质量，从而实现企业的不断发展，但是就现如今的石油产品质量现状看，情况并不乐观，从石油的开采到最后的销售，由于石油自身的质量问题导致许多的浪费现象，严重影响到了成本，所以石油的质量管理方面还存在有一定的缺陷。

1.1 被动式的质量管理 石油企业在开展一系列的质量管理活动之前，一般都是通过上级发布相关命令之后才开始进行的，上级明确工作要求之后，下级将其作为一项任务来看待完成，进行石油的质量体系认证等等，这种任务型的质量管理方式存在一定的强制性，所以员工在明确自己的任务之后，在质量管理过程之中，想要更快的完成任务，因此缺少对质量管理工作的热情，降低了主动性，同时，我们也发现质量管理制度中，缺少一个第三方的审查机制，也就不能够更加系统的对质量管理进行审定，这种漏洞的存在，不利于质量管理模式的展开，导致员工对于质量管理工作的主动精神降低。

1.2 质量目标不清晰 面对目前我国的石油化工程项目质量，我们发现在监管的过程当中，存在一些不合理的现象，石油的质量管理具有模糊性和缺乏指导性，并且参与到石油质量管理的人员目标并不统一，一些质量管理的目标不够清晰，里面规定的“诚实守信、精益求精”的质量方针，或是“零事故、零缺陷、国内领先、国际一流”的目标都没有办法让员工在工作之中有指导意义，无法具体的完成相关的质量管理控制任务，并且各个责任方可以在这种质量目标之下，在不明显违背原则的前提下提高自身的利益，最终将石油的化工工程质量降低，导致质量管理控制工作下降。

2 石油产品质量管理中的应对措施

2.1 注重施工进度和质量实现质量管理控制一体化 不论是一开始的石油开采，还是最终石油的装车进行销售，我们都发现了各个部门之间的联系不够紧密，导致衔接松散的情况出现，也就无法形成完整的质量责任管理体系。在每一个石油项目工程当中，都必须要将生产和经营相连接。在进行石油开采的时候，我们要将石油进行分类，根据油品的性质来区分判断油品的质量，API和油品的密度越高，相对来说石油的质量也就越好，通过生产方面来对石油进行质量控制;其次，我们需要对油品进行化验分析，分析后来确定石油的质量，以此来保证石油的顺利出库，这种通过检测以及周期性的监测方式，更能够确保石油的质量控制管理安全;再次，石油成品在入库的时候，也要进行管理控制，以此来预防窜油的情况出现，对进库的流程控制来加大石油的质量控制力度;最后，油品在销售的时候，也要进行管理控制，将油品的装车信息进行有效落实，真正实现油品运输的自动化控制，利用专业设备来自动检测装卸车内的油品，检测出不合格的油品设备将拒绝启动装车，真正的实现石油质量管理一体化，各家严格的控制石油的质量。除此之外，我们也要更加仔细的对每一个施工程序进行检查，不仅仅要考察它的达标量，也要检查施工的质量，在这一个方面它能够有效的提高施工的进度及质量，从而有效保障石油产品的质量。

2.2 强化工程质量管理理念构建质量监督运行机制 在石油项目质量管理之中，必须要将转变观念贯穿到整个质量管理之中，首先，每个人都必须相关条例内容，来保证质量技术监督管理的有效运行，各个部门也要明确自身的职责和任务，将石油的质量作为中心来开展所有的生产管理工作，也要不断的学习其他国家的先进管理理念，定期针对石油的质量技术开展监督会议，有利于企业内的员工不断进行心得的研究，共同参与到石油的质量监管之中，形成一张覆盖整个石油企业的监督网络。同时，还要建立起员工竞争机制，结合市场的环境将企业的内部实现市场化，从而有效的提高员工的危机意识，员工在这样的工作环境之中能够更快的提高自身的专业技能，加深质量管理意识。

2.3 转变思想观念树立科学的质量技术监督思想 石油的生产方式要与时俱进，离不开科学的思想，因此企业也要加大对质量监督技术的科技投入，提高质量监督不仅能够提高企业的经济效益，也能够帮助健全物资产品的监督检测控制，建立相关的体系来提高施工的技术水平，除此之外更应该重视新工艺的应用，一项新技术的发明运用能够逐渐的改善落后的工艺技术，在引入更加新颖的“模型”和“样板”的过程之中，石油质量的完全控制将逐渐的被实现。

3 结语

任何企业的正常经营都需要建立企业产品的质量基础，企业产品的质量关系到一个企业未来的发展，因此不论石油企业在其生产环节，还是在其最后的销售环节，我们都必须严格的进行质量控制和检测。石油企业的生产是高风险的，石油的质量管理工作更是能够关系到石油的生存以及发展，更是关系到石油企业的社会和政治责任，石油企业对于社会和人民的贡献是巨大的，更具有一定的社会责任，因此我们要在石油的生产、进库和销售的各个环节之中，认真的落实质量管理和控制，面对问题及时作出应对处理，从而有效的保障石油工程项目的质量。

参考文献：

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