鸽子汤能补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。你知道好吃的鸽子汤要怎么做吗?下面是小编给你整理的鸽子汤的做法大全。

一、枸杞炖鸽子的做法

鸽子汤的材料

鸽子1只，枸杞20克，盐适量

鸽子汤的做法

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

二、桑葚薏米炖鸽子的做法

鸽子汤的材料

2-3人份新鲜桑葚：20-30颗薏米：20克鸽子：1只姜：3片水：4碗

鸽子汤的做法

1. 桑葚和薏米洗净;

2. 洗净宰好的鸽子，汆水捞起;

3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

鸽子汤的功效：

味道清甜带果香，利水渗湿，养血舒筋，祛风止痛，不燥不凉。

三、花胶当归炖鸽子的做法

鸽子汤的材料

花胶，当归，鸽子，桂圆，枸杞，生姜

鸽子汤的做法

1.鸽子一只洗净后分四块，淖水

2.所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味

四、香菇枸杞鸽子汤的做法

鸽子汤的材料

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

鸽子汤的做法

1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了