肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。下面小编为大家分享最简单的肉类菜谱的做法。

最简单的肉类菜谱的做法：灰常简单菠萝咕老肉

材料

瘦肉，盐和料酒，蛋清和淀粉，番茄酱，糖，白醋，绿色和橘红色的菜椒，菠萝。

做法

1.瘦肉切小块，用盐和料酒腌一会儿，加蛋清和淀粉，然后下油锅炸(网上有人说肥肉

或肥瘦相间的好吃，但是俺只有瘦肉;有人说要炸两边，俺嫌麻烦，所以只炸了一遍)

2.另取一个锅，加油少许，油热后放入稍加水稀释的番茄酱，然后加少许糖，两滴白醋

，再加入切好的绿色和橘红色的菜椒翻炒几下，最后加入切好的菠萝和炸好的肉块。

最简单的肉类菜谱的做法：超简单炸猪肉片

材料

里肌肉片 10片,糖 少许,盐巴 少许,酱油 少许,米酒 少许,芝麻 少许,酥炸粉 适量,面包粉 适量,蛋 一颗,蒜苗切细 少许

做法

1、前一天晚上先用酱油,糖,盐,蒜苗,米酒等等佐料帮里肌肉片滋润入味一下记得冰冰箱喔!!

2、隔天入好味道的肉肉们可以穿上面衣啦1.第一层 裹蛋液2.第二层 裹打好浆的酥炸粉3.第三层 裹面包粉我这边的做法没有沾面包粉是直接裹第二层酥炸粉 当鸡排店老板的弟弟说 加上面包粉更香更酥脆

3、记得一边裹面衣一边就下锅油炸囉~~肉片很薄 一下就熟囉只要肉片看起来金黄金黄闪闪动人就好了

最简单的肉类菜谱的做法：蒜苗炒风吹肉

材料

风吹腊肉300克，蒜苗200克

做法

1、腊肉用冷水泡2个小时洗净，(腊肉都比较咸)煮熟切片。蒜苗洗净切段。

2、热油锅放入腊肉炒到肉卷起时放入蒜苗，翻炒哈即可。腊肉不能放味精。

最简单的肉类菜谱的做法：鱼香肉丝

材料

材料：猪肉，木耳，胡萝卜

配料：葱，姜，蒜，剁辣椒，盐，糖，醋，酱油，鸡精，淀粉(我有次没淀粉用糯米粉代替，也不错)

做法

1，先把猪肉，木耳，胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下肉丝。

2. 葱姜蒜切碎，放盘子里备用

3，准备一个大勺和一个小勺做酱汁，按下面比例调匀：1大勺糖，1大勺醋，2大勺酱油，1小勺鸡精，1大勺淀粉，3大勺水

4，放油热锅，放肉丝翻炒至熟，然后把肉拿出锅

5 放姜，蒜，剁辣椒入锅翻炒几下，接着放入胡萝卜丝，葱和木耳继续翻炒一分钟，然后放入肉丝翻炒两三分钟，最后放入调好的酱汁，继续翻炒个3,4分钟就可以出

锅了。