食用蓝莓可以提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。你想知道好吃的蓝莓蛋糕卷是如何做的吗?那么，现在小编就来分享蓝莓蛋糕卷的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

蓝莓蛋糕卷的食材准备

主料

低筋面粉

125g

鸡蛋

7个

巧克力

100g

牛奶

150g

淡奶油

100g

辅料

香浓芝士

300g

蓝莓果酱

80g

蜂蜜

45g

蓝莓蛋糕卷的具体做法步骤

1.面粉、鸡蛋、蜂蜜混合拌匀。

2.面糊加入烤盘。

3.放入预热150度的烤箱，13分钟。再取出冷却。

4.将奶油抹在蛋糕上，涂上蓝莓酱。卷起。

蓝莓的营养价值

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。

另外，蓝莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常丰富，具体如下：

1.预防疾病

花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。

2.增进视力

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

3.美容

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。

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