韭菜，由于上市时间和栽培方法不同，分为春韭，又称青韭，多于春天在百菜之前上市，鲜嫩气香，最爱人们喜爱。你想自己动手做好吃的韩式韭菜饼吗?接下来，小编跟你分享韩式韭菜饼的做法图解。

韩式韭菜饼的主料辅料

主料

韭菜

200g

小麦面粉

4饭勺

生粉

2.5饭勺

辅料

大葱

适量

鸡蛋

1个

鸡精

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

韩式韭菜饼的做法图解

1.约200g的韭菜切成4-5厘米长家里没有洋葱，就用大葱替代。

2.面粉 4饭勺

生粉 2.5饭勺

鸡蛋1个

盐，鸡精，胡椒粉，白糖适量。

我是还加了 1饭勺的生抽

3.加点清水搅拌好。

4.韭菜和面粉搅好的放入一起搅一下。

5.中火锅中倒入少许油。

6.搅好的韭菜和面粉放入锅中煎。面粉冒泡时，摇动一下锅。以免粘锅或焦了。

7.没有冒泡，很轻松摇动时，可以翻一下，煎另一面。

韭菜的医学价值

1、韭菜治脱肛不缩：生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。

2、韭菜治鼻出血：韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

3、韭菜治痔疮：韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏;候温，用韭菜轻轻洗疮数次。

4、韭菜治翻胃：韭菜汁100克，牛乳一盏。上用生姜汁25克，和匀。温服。

5、韭菜治赤痢：韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，温服。

6、韭菜治慢性便秘：韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。

7、韭菜治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脉正宗》)

8、韭菜治产后血晕：韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。

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