作为吃货的你，肯定北美洲各种美食垂涎欲滴了!为此，接下来，小编就和大家分享北美洲饮食文化，希望对大家有帮助!

北美洲饮食文化特色

从欧洲的大航海时代开始，欧洲人的足迹就遍布世界各地，遥远的美洲成为他们最重要的殖民地。也是因为殖民者的开放，这片土地开始像现代文明过度，美国、加拿大等都是殖民国家。在北美这片土地上殖民色彩尤其浓厚，但是人们喜欢来这片土地上，因为这里有非常发达的国家，有北美大陆优美的风光，当还有不错的北美洲美食。

来到北美洲就一定要去美国，提到美国的美食，大家都会想到快餐，比如说汉堡、三明治、可乐等等。的确，在美国快餐的消费是非常高的。但是美国的其他美食也是非常丰富的，而且美食制作也是非常精良。比如说大家都很熟悉的菲力牛排，菲力牛排是北美洲很喜欢吃的一种牛排，这种牛排选材非常关键，必须要牛脊背上最嫩的肉，选出来的肉都是纯瘦肉，没有一点肥肉，所以肉质非常细嫩。煎牛排也是一种功夫，可以根据自己的口味来选择几分熟的牛排。

如果是去加拿大的话就一定要去尝尝这里的海鲜，在加拿大靠近北大西洋的海水中，有着大量海鲜。这里的冰凉海水养育了最鲜美的海鲜。在加拿大最常吃的就是一种海鲜就是鲑鱼，当地的烤鲑鱼做的非常好。烤鲑鱼一定要将鲑鱼切成均匀的片状然后用杨树枝来将鲑鱼串起来放到火上去烤制。当然，在烤制的过程中还要加入各种各样的调料，这样的烹调方法可以保留住鲑鱼最原始的味道，外酥里嫩，口感非常好。

如果是去墨西哥旅游，那就要去尝一尝最有名的墨西哥卷饼。其实墨西哥卷饼在美国的南部地区，墨西哥人聚集的地方也能吃到。墨西哥卷饼最重要的就是卷饼的馅料，一般的墨西哥卷饼会用牛肉来做馅料，然后用盐、糖等调料来腌制入味，最好能将牛肉放到烤炉中烤熟，那味道就更好了，然后用卷饼包裹着牛肉就可以吃了，味道还是很棒的。

来到墨西哥还要去尝尝当地的仙人掌，墨西哥的仙人掌非常多，但是你知道吗在这里仙人掌也是可以吃的，而且还是当地的一大特色美食。

北美洲美食很多，口味和很丰富，因为这里世界各地的移民很多，所以这里的美食很有其他地方的色彩。来美洲旅游是不用担心用餐问题的。

北美洲饮食习惯

北美洲在吃饭的时候是刀*并用，而且他们的用餐方式也是很有讲究的。因此，在应邀与美国朋友一起吃饭时，应特别注意他们的用餐习惯。一般情况下，餐桌上摆放有一幅餐刀和两幅餐*，外边的餐*供你吃色拉，里边的餐*用于吃主食和其它点心食品，餐刀用来切肉食。如果你两手并用，应左手握*，右手握刀，而且一次握刀时间不能太长。

北美洲的早餐有：炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。

如果你是初到美国餐馆用餐，那么应该注意如下事项：

1、选择合适的餐馆(如：家庭式餐馆、特色餐馆以及自助式餐馆等);

2、餐馆营业时间(上午11：30开门营业，直到夜晚);

3、一般都应事先预订餐位：

4、到达餐馆后，不能径直地到餐桌旁入桌，除非餐厅有“随意就坐”的告示;

5、付款时，别忘了留给服务员一定比例的小费(一般为实际总额的10%～15%)。

美国没有强制性的公立托儿所和日托中心，联邦政府有Head Start Preschool方案来资助来自低收入家庭的儿童，但是大部分家庭需要自己出托儿所或日托中心的费用。在比较大的城市中有时会有一些迎合富家子弟的学前教育机构。

因为一些上流社会家庭认为这些学校是通往常春藤盟校(Ivy League)的第一步，他们甚至有专门帮助父母选择托儿所的顾问。在美国，学区政府有责任提供该学区内所有学龄儿童学校教育，但是各州对于入学年龄段的要求各有不同。多数人从小学一年级的前一年(通常5-7岁)开始接受初等教育，但是典型的教育开始于一年级，直到12年级(通常18岁)完成中等教育。 美国的大学很多，从362年前移民美国的清教徒创建全美的第一所大学——哈佛大学后，美国的高等教育继承了欧洲古老大学如英国的剑桥大学和牛津大学的传统。发展到今天已有2615所颁发学士、硕士和博士学位的四年制大学。而两年制的社区学院则多达3400所。

这些大学没有固定的形式，有大有小，大的如得克萨斯大学奥斯汀分校有近5万名的学生，小的如加利福尼亚州的幽泉学院(Deep Spring College)只有26个学生。有的大学校园广阔美丽，教学设施齐全，有的大学则设在闹市当中的几所其貌不扬的教学楼里面，校园和周围的市区没有高墙和周围的市区完全融合在一起。美国的大学也有着公立和私立之分，有四年和两年之分，有区域性和全国性之分，有专科学院和综合学院之分等等。这些学校完全独立，与哪个政治、教派都没有关系，每个大学的日程表、教纲、教育宗旨，连发给各个教学员工的工资都不一样。

随着北美洲生活节奏的加快，快餐食品便应运而生。其快餐连锁店遍及世界各地，其中，影响最大的当属麦当劳快餐连锁店。供应的快餐食品有：汉堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德鸡、油炸土豆片、烘馅饼、冰淇淋以及各种碳酸饮料等。

北美洲饮食文化礼仪

1. 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2. 使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3. 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

4. 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5. 面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

6. 吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

7. 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

8. 用刀叉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。

9. 吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。