沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，好吃的沙拉酱食谱怎么做，以下是由小编整理关于沙拉酱好吃的做法内容，希望大家喜欢!

沙拉酱好吃的做法

芝麻沙拉酱

将芝麻酱(或花生酱)，酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成。

芥末沙拉酱

芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成。

咖哩沙拉酱

咖哩粉1/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙，再加入洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成。

茄汁沙拉酱

[基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1、5汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成。

鲜奶油沙拉酱

综合沙拉酱

[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1、5汤匙，番茄酱1、5汤匙，最后加入青椒末，洋葱末各半汤匙，象菜末1菜匙拌匀即成。

材料：蛋黄2个，细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。

1、取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。

2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白，体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。

3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。

4、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。

5、在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救

原料：色拉油、鸡蛋黄(4-6个人，可用2-3个蛋黄)

1、把色拉油加热，完全沸腾后倒入碗里，等待自然冷却。

2、在鸡蛋黄中，加入一勺已经加工好的色拉油，搅拌均匀后再加一勺，已此类推。

3、基本加7次油左右时，蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。

注意事项：

1、搅拌的时候，方向要一致。

2、不要急于求成，要慢慢的往蛋黄中加色拉油，不要一次放很多。

3、自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。

沙拉酱怎么吃不胖

沙拉酱的热量不低哦，想要hold住完美身体曲线的筒子记住要管住嘴巴，不要贪吃。如果很痴迷非要吃沙拉酱的话，建议做成水果沙拉或者是蔬菜沙拉吃哦，这样整体摄入的热量会低一些，相较于沙拉酱炸虾或者是沙拉酱烤鱿鱼，也算是热量减N倍了呢。

做成蔬果沙拉吃，热量虽然比较低，但是沙拉酱不能放太多，否则吃多了只好瘦成球形闪电了!大家最好心里有数哦。记住每100g沙拉酱脂肪有76g哦，任谁谁不敢任性了吧!除了拌上热量低的蔬果吃之外，还需要吃点消除腻感和脂肪的饮料。

爱喝酒，建议喝点红葡萄酒哦，能消除油腻的感觉，还促进消化。也可以泡点山楂茶喝，吃完沙拉酱不会有腻腻的感觉，而且还促进消化，胃口打开。夏季的话还可以试试用百香果冲绿茶喝，也是能消除腻腻的感觉呢。

沙拉酱怎么调不腻

沙拉酱是用油以及蛋黄做成的，所以吃起来会有腻腻的感觉，当然正宗的沙拉酱味道是比较清的，而且也挺香浓。不知道大家在吃沙拉酱的时候会不会埋怨味道太厚重，太油腻了呢?不如试试自己调沙拉酱哦，厚重or清淡随心选!

想要吃口味酸甜不腻，清淡的沙拉酱，要紧盯妈网百科哦。下面贴出清淡不油腻沙拉酱做法，有时间可以在家调调哦。

食材：沙拉酱、2个蛋黄、盐、芥末粉、色拉油、醋、柠檬汁、番茄沙司。

步骤：

1、敲两个鸡蛋，分离出蛋黄和蛋清，蛋黄装入小碗中。

2、往蛋黄中加入盐和10克芥末粉，充分搅拌。

3、接着加入色拉油，慢慢搅拌，首先油加少一点，和蛋黄混合充分后接着加油，搅拌。

4、加入醋、油，搅拌，如此反复3-4次，最后加入柠檬汁和番茄沙司。