食用百合不仅可以带动当地的农业经济，同时还可以为当地的低收入农户带来可观的经济效益。因此它的种植的经济效益是很可观的。今天小编就来给大家讲讲种植食用百合的效益。

食用百合种植效益分析

通过我们的试种经验，每亩食用百合产量1500斤左右( 种植技术好的每亩可以达到2000斤)，一般情况一等品可以达到50%，二等品30%，三等品20%，根据2016年上海市场的价格统计，一等品10～15元/斤，二等品市场价格8～10元/斤，三等品价格4～8元/斤。

按亩产1500斤，各档按低价计算亩产值可达12300元，按高价计算亩产值可达18150元。

如果种植技术好，产量越高，个头越大，产品品质越好，价格越高，效益越好。

具体的种植成本计算详见(表一)：

食用百合鲜品种植成本计算表

从市场调查来看亩产一般为1300～2000斤)的保守利润为12300～8412=3888元/亩。

以上是以合作社规模经营的模式计算，已经考虑到合作社的固定资产投资和管理费用、待摊费用等因素，生产效益还是比较可观，如果是农户小规模种植，人工费用，生产成本可以大大的降低，总的利润在5500元左右。

比其他的农作物利润要高的多。

百合干品加工效益分析

百合的干品可以药食两用，市场前景看好。

百合干品加工主要以鲜百合中的三等品为原材料，如果百合的三等品以鲜百合出售，加上运输等成本在内，基本上没有利润可言，所以在这一块我们根据市场的要求，对它进行深加工，以百合干的形式出售，不仅在利润上得到体现，主要还为次等百合的销售一块解决了后顾之忧，同时也为农产品市场风险的有效控制创造条件。

具体的加工成本详见表二：

食用百合干品加工成本计算表

一斤百合干在25～35元之间，按照这个标准，加工一斤百合干，利润在25-16.67=8.33元。

一亩地以1500斤鲜百合算，次等品部分经过深加工的利润就在300/3×8.33=833元。

综上所述，如果对一亩地的食用百合分成两部分销售，上等品和中等品以鲜百合的形式出售，次等品进行深加工，这样以亩产1500斤来算，一亩地的净利润就在(1500*50%*10+1500*30%*8+1500*20% *4+833-8412=7500+3600+2033-8412)4721元。

因此食用百合的种植效益是毋庸置疑的。